سرايا - المقادير:
- الدجاج : 300 غراماً (مقطع)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- البصل : ملعقة صغيرة (مجفف)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (مقطع)
- الفلفل الأخضر : كوب (مقطع)
- فلفل رومي : كوب (مقطع)
- الماء : 3 اكواب
- بهار : 3 ملاعق صغيرة (بهار الأندومي)
- اندومي : علبتين
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة : كوب
- جبنة : كوب (مبشورة)
- أوريغانو : حسب الحاجة (مجفف / للتزيين)

طريقة التحضير:

-ضعي الدجاج المقطع في وعاء، وأضيفي البابريكا، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والزيت وحركي بشكل جيد وضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، بعدها اقليه على نار متوسطة.

-اقلي الفطر في المقلاة ثم أضيفي الفلفل الأخضر، والفلفل الرومي، وقلبي.

-أضيفي الدجاج وحركي ثم صُبي الماء.

-أضيفي الأندومي، وبهار الأندومي، والفلفل الحار، وحركي ثم أضيفي الكريمة وقلبي من جديد حتى تمتزج المكونات.

-ضعي الجبن المبشور وقلبي جيداً.

-عند التقديم، زيني الطبق بالأوريغانو المجفف.

• إقرأ أيضاً : كرات بسكويت الشاي بالشوكولاتة
• إقرأ أيضاً : ما هي الطريقة الصحيحة لغسل اللحم؟