سرايا - المقادير - دقيق : 2 كوب

- حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ / للعجن)

- سكر : ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- زبادي : ملعقة كبيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: اخلطي جيداً الحليب مع السكر، والخميرة، وملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت في وعاء، ثم اتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والفانيليا، والملح ثم أضيفي الزبادي ومزيج الحليب.

ادعكي المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة.

ادهني العجينة بالزيت المتبقي وغطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

ادعكي العجينة بيديكِ لحوالي الدقيقة وشكلي 20 كرة متوسطة الحجم.

احشي العجينة بحسب الرغبة سواءً كانت بالأجبان أو الشوكولاتة.

رصي العجينة المحشية في صينية فرن على شكل خلية النحل، ثم أدخليها للفرن المحمى مسبقاً، واطهي المعجنات حتى الإستواء مع تحمير الوجه.