سرايا - وصفة شوربة مميزة تمدّ الجسم بالفوائد الغذائية، ولها مذاق طيب ولذيذ خاصة مع إضافة القرفة والزعفران مما يزيد من طعمها الرائع واللذيذ.


وقت الطهي 30 دقيقة يكفي لـ 4 أشخاص.

** المقادير
- شعيرية : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : ليتر (سائل)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- القرفة : رشّة
- الزعفران : قليل


** طريقة التحضير

في قدر على النار، ضعي الزبدة وأضيفي الشعيرية وقلبيها على النار جيداً حتى تتحمص.
صُبي لتر الحليب السائل، ورشي الملح، واتركي الحليب حتى يبدأ بالغليان وتنضج الشعيرية.
نكهي بالقرفة والزعفران، وحركي قليلاً، ثم ارفعي القدر عن النار واسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

• إقرأ أيضاً : شوربة الخضار المهروسة .. وجبة صحية مناسبة لمتبعي الحمية الحمية الغذائية
• إقرأ أيضاً : خبز الفوكاشيا من المطبخ الإيطالي وصفة غنية بالطعم.