سرايا - طريقة عمل الجمبري المقلي على الأصول

*المقادير:
- الجمبري : 500 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : كوب (مطحون)
- الزيت : غزير (للقلي)

*طريقة التحضير:
اغسلي الجمبري جيداً ونظفيه وقشريه، ثم تبليه بجميع التوابل والبهارات.
في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل.
في وعاء آخر، اخلطي البقسماط والدقيق.
غمّسي حبات الجمبري في مزيج البيض ثم البقسماط، وضعيها في طبق مبطن بورق الزبدة، واتركيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
اقلي حبات الجمبري حتى تتحمر وتتقرمش وتصبح ذهبية اللون.
قدمي الجمبري المقلي ساخناً بجانب الصوصات المفضلة.

• إقرأ أيضاً : تعرفي على أفضل طريقة لتقديم الكريب الحادق
• إقرأ أيضاً : جربيها .. طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة في 5 دقائق فقط
• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير سلطة الكول سلو في المنزل