سرايا - المقادير - شعيرية : ثلثان الكوب

- البطاطس : 2 حبة (مقطعة إلى مكعبات)

- زيت الزيتون : ربع كوب

- الكرفس : 2 عود (مقطّع إلى شرائح)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)

- البصل : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)

- مرق دجاج : ليتر

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الكرفس، ومكعبات البطاطس، والجزر، والبصل، والثوم.

قلّبي المكونات لحوالي 5-7 دقائق حتى تذبل.

أضيفي الشعيرية، وقلّبي لحوالي 3 دقائق حتى تتحمّص.

صبّي مرق الدجاج فوق المكونات، واتركي المزيج على نار عالية لحوالي 6-8 دقائق حتى تمام نضج الشعيرية.

نكّهي الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون الحامض، وحركي الشوربة قليلاً.

اسكبي شوربة الشعيرية مع البطاطس في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.