سرايا -
المقادير - طماطم : 3 كيل
- الشمندر : ربع كيلو (مقشّر)

- الفلفل الأحمر الحلو : ربع كيلو (مقطع)

- ملح : ملعقة صغيرة

- بابريكا : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

اغسلي الطماطم بالماء جيداً، وضعيها في قدر على النار.

أضيفي البنجر والفلفل الأحمر في القدر، ثم صبّي مقدار نصف كوب من الماء فوق المكونات.

نكّهي بالملح والبابريكا، واتركي المكونات على النار حتى ينضج البنجر.

ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.

ضعي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً حتى تصبح ناعمة القوام.

يمكنكِ الإحتفاظ بصلصة الطماطم بالبنجر في الثلاجة لوقت الإستخدام.