سرايا - المقادير - أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع بماء بارد لمدة 30 دقيقة)

- الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)

- بهار كبسة : نصف ملعقة صغيرة

- توابل حارة : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- مرق دجاج : كوبان وثلاثة أرباع الكوب

- صنوبر : ربع كوب (محمص)

طريقة التحضير

ضعي الأرز مع بهارات الكبسة في قدر على نار متوسطة مع التحريك.

أضيفي الجزر المبشور، والفلفل الأسود، والملح، والبهار الحار، وحركي حتى تتحمص المكونات معاً.

صُبي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية.

خففي حرارة النار، وغطي القدر، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

اسكبي الأرز في طبق التقديم، وزيني الوجه بالصنوبر المحمص وقدميه ساخناً.