سرايا - ريش اللحم المشوية مع السماق ... وصفة مناسبة لحفلات الشواء بطريقة سهلة التحضير

*المقادير:
- لحم الريش : 2 كيلو
- البصل الابيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- سماق : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : نصف كوب

*طريقة التحضير:
افرمي البصل فرماً ناعماً مع الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه في وعاء عميق.
أضيفي زيت الزيتون والسماق، وحركي المزيج جيداً حتى تمام التجانس.
ضعي ريش اللحم في المزيج، واتركيها تنقع لحوالي 3 ساعات.
إشوي ريش اللحم على الفحم حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل كبسة حارة بدون دجاج
• إقرأ أيضاً : إليكِ طريقة عمل بطاطا حلوة مقلية بخطوات سهلة
• إقرأ أيضاً : تعرفي على طريقة عمل صلصة الطماطم والفلفل الحلو