سرايا - المقادير - برغل : ربع كوب (خشن)

- ماء ساخن : 2 كوب

- زيت الزيتون : كوب

- عصير الليمون : ربع كوب

- معجون الطماطم : ربع كوب

- معجون فليفلة : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- البصل الأخضر : 2 عود

- طماطم : 1 حبة

- بقدونس : حزمتان

- النعناع : ربع كوب

- دبس الرمان : ربع كوب

طريقة التحضير

ضعي نصف كوب ماء ساخن على البرغل ثم اتركيه جانباً حوالي 10 دقائق.

افرمي البقدونس، والبصل الأخضر، والطماطم، والنعناع فرماً ناعماً.

ضعي المكونات في وعاء عميق، ثم أضيفي زيت الزيتون، وعصير الليمون.

نكهي البرغل بالملح، وبعدها أضيفي معجون الطماطم، ومعجون الفليفلة، ودبس الرمان ثم اخلطي المكونات مع بعض حتى تتجانس.

أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حوالي 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم ثم وزعي التبولة في طبق وقدميها.