سرايا - فطاير جبنة بدون فرن.. مذاقها شهي ومفضلة لدى الكثيرين

*المقادير:
- دقيق : 2 كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
- جبنة : حسب الحاجة (مشكلة)

*طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي جميع المقادير ما عدا الجبنة المشكلة وقلبيها جيداً، ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية وادهنيها بالزيت واتركيها 3 دقائق لترتاح.
افردي كرات العجين وضعي الجبنة وأغلقي أطرافها جيداً على شكل نصف دائرة.
في مقلاة ساخنة ضعي ملعقة الزبدة وملعقة الزيت، واقلي الفطائر على نار منخفضة مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على لون ذهبي، وتقدم الفطائر ساخنة.

• إقرأ أيضاً : أسرع وأسهل طريقة لعمل زبدة الفستق
• إقرأ أيضاً : إليكِ طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل "كيكة الأناناس المعلّب" جربي تحضيرها