سرايا - المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومقطع مكعبات)

- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة

- جذور الكرفس : نصف باقة (كبيرة ومقطعة مكعبات)

- الكرفس : كوب (مقطع)

- مرق دجاج : 6 اكواب (غير مملح)

- الجزر : ربع كوب (مقطع مكعبات)

- البصل : نصف كوب (مقطع مكعبات)

- الثوم : فص (مقطع شرائح)

- برش ليمون : ملعقة صغيرة

- ورق غار : 1 ورقة

- التوابل : ملعقة كبيرة (خلطة توابل أعشاب الثوم)

- مرق دجاج : ملعقة صغيرة (بودرة)

- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (ممزوج بالماء)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي جميع الخضروات وقشر الليمون وورق الغار، وقلّبي المكونات لعدة دقائق.

أضيفي توابل أعشاب الثوم ومرق الدجاج ومزيج الليمون والماء، وحركي الخليط، ثم غطّي القدر واتركيه لحوالي 4 دقائق.

خففي حرارة النار، واتركي القدر حتى تمام نضج الخضار، يمكنكِ ثقب كل نوع من الخضار بواسطة شوكة لفحصها.

أضيفي مكعبات الدجاج، ونكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.

وزعي شوربة الدجاج بالليمون في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.