سرايا - المقادير - دقيق : 2 كوب

- الزيت : ثلاث أرباع الكوب

- لبن زبادي : علبة

- سكر : ثلاث أرباع الكوب

- حليب : ربع كوب (قابل للزيادة بحسب نوع الدقيق)

- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)

- ملح : رشّة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في الخلاط الكهربائي، اخلطي الحليب مع الزيت، والسكر، والفانيليا السائلة لمدة حوالي 5 دقائق.

في وعاء عميق، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.

أضيفي خليط الحليب لخليط الدقيق، واستمري في الخلط في نفس الاتجاه لمدة 5 دقائق أخرى.

صبي خليط الكيك في صينية فرن وأدخليها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تتأكدي من تمام نضج الكيك.

أخرجي كيك الفانيليا من الفرن واتركيه يبرد قليلاً ثم زيني بالسكر البودرة قبل التقديم.