سرايا - حلى بسكوت السمسم

*المقادير:
- البيض : 2 حبة
- سكر : كوب
- جوز الهند : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : كوب
- دقيق : 2 كوب
- السمسم : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة

*طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني صينية فرن بالزبدة.
في وعائين عميقين، افصلي صفار البيض عن البياض، ثم اخفقيهما جيداً.
أضيفي السكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والفانيليا، والهيل، وعصير البرتقال، إلى بياض البيض المخفوق، وقلبي المزيج جيداً.
أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
اصنعي كرات متوسطة ومتساوية الحجم من العجينة، ثم اغمسيها في صفار البيض المخفوق، ثم في السمسم، وضعيها في الصينية المحضّرة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج البسكوت ويتحمر، ثم قدميه.

• إقرأ أيضاً : طريقة تنظيف وتقطيع السبانخ وتخزينها خضراء
• إقرأ أيضاً : أحد أشهر أنواع الخبز الشهية .. إليكِ طريقة إعداد خبز شباتي بالجبن للفطور
• إقرأ أيضاً : لقمة القاضي أو العوامة أو اللقيمات