سرايا - المقادير - صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع قطع صغيرة جداً)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : فصّان (مفروم)

- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع صغير)

- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)

- خبز التورتيلا : 4 أرغفة

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

في مقلاة عميقة قلبي البصل والثوم المفروم مع زيت الزيتون.

أضيفي قطع الدجاج وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.

أضيفي الفلفل الملون والطماطم واتركيه الخليط على نار هادئة حتى ينضج.

في صينية الفرن افردي خبز التورتيلا وضعي جبن الموزاريلا ثم حشوة الدجاج ثم الجبن، ثم أغلفي على المكونات بشريحة أخرى من خبز التورتيلا، وأدخلي الصينية للفرن حتى تتحمص ويحمر لونها.

قطعيها قطع صغيرة وقدمي ميني كاساديا الدجاج ساخنة.