سرايا - تعرفي على طريقة عمل حلى كعك جوز الهند

*المقادير:
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- البيض : 1 حبة
- السكر الناعم : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- جوز الهند : كوب وربع (مبشور ومجفف)
طريقة التحضير
ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخلطيهم بالمضرب ليصبح المزيج كريمياً.
أضيفي البيض والفانيليا مع التحريك المستمر لتمتزج المكونات جيداً.
في وعاء آخر، ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، وجوز الهند، والملح، واخلطيهم، ثم أضيفيهم تدريجياً إلى خليط الزبدة إلى أن تنتهي كمية الدقيق.
كوري العجين إلى كرات صغيرة وضعيهم في صينية مدهونة بالزبدة بشكل متباعد.
أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق فقط.
أخرجي الصينية من الفرن، وستلاحظين أن الكعك ما زال طرياً، دعيه في الصينية لمدة عشر دقائق خارج الفرن وأخرجيه من الصينية وضعيه في طبق التقديم.
رشي السكر الناعم عليه وقدميه.

• إقرأ أيضاً : فطائر البيض بالجبن، وجبة صباحية متكاملة بنكهة مميزة
• إقرأ أيضاً : دبس الفليفلة .. أسباب تعفنه وطرق حفظه لأطول فترة ممكنة
• إقرأ أيضاً : تعرفي على طريقة عمل فتة الحمص السورية بالزبدة