سرايا - كفتة البرغل
كفتة البرغل تحتاج إلى كمية بسيطة من المكونات المتنوعة، وفي ذات الوقت هي ذات فائدة غذائية كبيرة، ومن الوجبات المحببة للكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار، وتتميز بطعم طيب ومذاق جيد ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة متنوعة وفي كل مرة يصبح لها طعم ونكهة مختلفين.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل كفتة البرغل الشهية بأكثر من وصفة، منها الوصفة الأصلية وطريقة عمل كفتة البرغل المقلية وطريقة عمل كفتة البرغل التركية.

*مقادير كفتة البرغل:
كوب برغل
2 بصل
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
4 كوب لحم مفروم
ربع كوب فلفل أسود
طريقة كفتة البرغل
اغسلي البرغل بالماء ثم انقعيه لمدة 10 دقائق ثم افرمي اللحم جيدًا مع البصل والثوم.
تبلي اللحم بباقي المكونات ثم شكليه في شكل أصابع وضعيها في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج.
كفتة البرغل المقلية

*مقادير كفتة البرغل المقلية
1 كوب برغل
2 بصل
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كيلو لحم مشفي خالي من الدهون
رشة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة قرفة
زيت للقلي

*طريقة عمل كفتة البرغل المقلية
في محضرة الطعام ضعي كل مكونات الكفتة.

اخلطي حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة.

ادخلي العجينة في الثلاجة ثم شكليها في شكل أصابع.

أقليها في الزيت الساخن.

كفتة البرغل التركية
مقادير كفتة البرغل التركية
½ 1 كوب برغل
2 طماطم
½ كوب بقدونس
1 بصل
3 ثوم
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
رشة ملح
رشة كمون
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
رشة زعفران

*طريقة عمل كفتة البرغل التركية
اغسلي البرغل في الماء وصفيه.

في محضرة الطعام ضعي كل المكونات حتى يصبح لديكِ عجينة.

شكلي العجينة في كرات واتركيها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.

ضعي الكفتة في الصينية وادخليها الفرن حتى تنضج.

• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير تارت التوت البريّ بكريمة الليمون
• إقرأ أيضاً : حضري الصوص الخاص بطبخات البرياني لتقدميه على سفرتك
• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير خبز العدس الصحي بأبسط الخطوات