سرايا - *المقادير:
● عدس بجبنة

● شعرية

● برغل

● مرقة

● كمون

● ملح وفلفل

● زيت

● ثوم

● صلصة طماطم

● ملح وفلفل

● كمون

● مرقة

● ماء مغلي

● شطة

● حمص مسلوق

● بصل مقرمش

*طريقة تحضير كشري البرغل بالحمص:
لعمل العدس:
تشوح الشعرية حتى تصل الى اللون الذهبي ثم يضاف العدس البني
ويقلبو جيدا ثم يضاف المرقة والبرغل ويتبل بالكمون والملح والفلفل
ويضاف الماء المغلي ويترك حتى تمام النضج
لعمل الصلصة:
يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف الطماطم وصلصة الطماطم
ثم يضاف الملح والفلفل والكمون وتترك حتى تتسبك ثم ياخذ جزء من الصلصة ويضاف عليه الشطة والزيت وتقدم الشطة مع الكشري
في طبق التقديم يوضع كشري ويزين بالبصل المقرمش

• إقرأ أيضاً : سهلة التحضير .. البطاطا الحلوة بجبن الماعز لمقبلات شهية
• إقرأ أيضاً : بخطوات سهلة .. البرياني بالدجاج على طريقة المطاعم
• إقرأ أيضاً : تعرفي على طريقة عمل ميلك شيك الفراولة