سرايا - المقادير - سمك الفيليه : 2 قطعة (أبيض)

- عصير الليمون : 1 حبة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)

- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)

- أوريغانو : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

- ملح : رشّة

طريقة التحضير

اخلطي الثوم مع عصير الليمون، والكزبرة، وزيت الزيتون، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود في وعاء حتى تتجانس المكونات.

ادهني السمك بالتتبيلة حتى يتغطى كاملاً.

ضعي السمك في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة ونصف.

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج السمك.

قدمي السمك المشوي بالكزبرة والثوم ساخناً إلى جانب الخضار المسلوقة.