سرايا - المقادير - دقيق : كوب

- مرق دجاج : كوب

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

- الماء : 6 اكواب

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومفتت)

طريقة التحضير

ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً.

صبّي الماء وحرّكي بسرعة حتى يتجانس المزيج.

صبّي مرق الدجاج، وحرّكي حتى يكثف المزيج.

أضيفي الدجاج المفتت، وحركي المزيج جيداً.

نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ثم ارفعيها عن النار.

اسكبي الشوربة البيضاء في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.