سرايا - تعرفي على طريقة عمل لقمة القاضي بالخميرة الفورية بخطوات سهلة وبسيطة

*المقادير:
- للقطر :
سكر : 2 كوب
الماء : كوب
عصير الليمون : 1 حبة
- دقيق : 2 كوب
- لبن زبادي : كوب
- سكر : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- الخميرة الفورية : كيس
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

*طريقة التحضير:
في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون. واتركي المزيج حتى يغلي ويتماسك قليلاً، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تماماً.
في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر والخميرة جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً.
أضيفي اللبن الزبادي والملح والدقيق واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
سخني الزيت جيداً في قدر عميق على نار متوسطة.
باستخدام ملعقة صغيرة، أسقطي مقداراً صغيراً من العجين في الزيت الساخن، واتركي كرات اللقيمات حتى تتحمر من جميع الجهات.
كرري العملية حتى ينتهي مقدار العجين.
صفي اللقيمات المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم حليّها في القطر البارد وقدميها.

• إقرأ أيضاً : كيكة اللبنية بجوز الهند .. اطبعي خطوات إعدادها وشاركينا رأيك في مذاقها الرائع
• إقرأ أيضاً : تعرفي على طريقة عمل صدور دجاج مشوية للرجيم وقدميها بجانب السلطة الخضراء
• إقرأ أيضاً : إليكِ طريقة عمل واحدة من أجمل الوصفات الهندية .. مسالا دجاج بالكريمة