سرايا - المقادير - صدر الدجاج : 2 كوب (مقطع مكعبات صغيرة)

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- دقيق : 5 ملاعق كبيرة

- حليب : 3 اكواب

- كريمة الطبخ : كوب

- ملح : 2 ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- مرق دجاج : مكعب

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

- بابريكا : ملعقة صغيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الفلفل الحلو : 2 حبة (ملون / مقطع)

- طماطم : نصف كوب (مفرومة)

- معكرونة : كيس (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة)

- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

طريقة التحضير

لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على النار، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق، وشوّحيه حتى يصفر لونه.

صبّي الحليب والكريمة، ثم نكّهي بملعقة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، ومكعب مرق الدجاج.

حركي الصلصة جيداً حتى يتماسك قوامها، ثم ارفعي القدر عن النار.

لتحضير حشوة الدجاج: سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي مكعبات الدجاج، ونكّهيها بملعقة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، والبابريكا، والبهارات المشكلة، والزعتر.

أضيفي مكعبات البصل والفلفل الملون والطماطم، وقلّبي المكونات حتى تنضج تماماً.

وزعي طبقة من صلصة البشاميل في قعر صينية فرن، ثم وزعي طبقة من المكرونة المسلوقة، ثم وزعي فوقها كمية من حشوة الدجاج.

كرري الخطوة السابقة حتى إنتهاء الكمّيات لديكِ، مع الإنتهاء بطبقة من صلصة البشاميل، ثم انثري جبن الموزاريلا على الوجه.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.