سرايا - خبز التوست بالحبوب الخفيف

*المقادير:
- دقيق : 450 غم
- كينوا : ملعقة كبيرة
- القمح : 2 ملعقة كبيرة (جنين القمح)
- بذور الكتان : ملعقة كبيرة
- الشوفان : ملعقة كبيرة (بودرة)
- الزبدة : 60 غراماً (طرية)
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الخميرة الفورية : 15 غم
- حليب : حسب الحاجة (دافئ / للعجن)

*طريقة التحضير:
اخلطي الدقيق والكينوا والشوفان والكتان وجنين القمح والسكر والخميرة، وبعدها أضيفي الملح واعجني بالحليب الدافئ.
أضيفي الزبدة واعجني لمدة 5 دقائق ثم اتركيها ترتاح.
افردي العجينة ثم اطويها على 3 طبقات.
أعيدي فتحها ثم اجمعيها على شكل رول.
غلفي القالب بورق الطهي ثم ادهنيه.
قومي بوضع العجينة في القالب واتركيها تتخمر.
أدخلي القالب للفرن وعندما ينضج الخبز اتركيه ليبرد.
غلفي الخبز بالورق الشفاف لمدة ليلة كاملة ثم قطعيه وقدميه.

• إقرأ أيضاً : ساندويش التونة الحار .. خفيف ويحضر بسهولة
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل زربيان الدجاج بالبطاطس بأسرع الخطوات
• إقرأ أيضاً : دجاج بالكاري مع الأرز البسمتي