سرايا - المقادير - فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- خل التفاح : ملعقة كبيرة

- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اخلطي الثوم، وعصير الليمون، وخل التفاح، وزيت الزيتون في وعاء.

أضيفي الملح، وبهارات الشاورما، والفلفل الأسود، والهيل.

أضيفي اللحم وقلبي حتى تتجانس المكونات ثم غطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضل لمدة ليلة كاملة.

سخني القليل من الزيت على النار في مقلاة، ثم أضيفي اللحم المنقوع وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.

قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو البطاطس، ويمكنكِ صنع الساندويشات المنزلية.