سرايا - لا يقتصر تأثير القهوة والشاي على تحسين المزاج فحسب، بل يمكن أن يكون لهما دور مهم في تقليل خطر الإصابة بسرطانات الرأس والعنق، وذلك وفقًا لدراسة عالمية واسعة استندت إلى بيانات أكثر من 25,000 شخص.

أظهرت دراسة حديثة شملت تحليل بيانات من 14 دراسة أن استهلاك القهوة والشاي يرتبط بتقليل خطر الإصابة بسرطانات الرأس والعنق، بما في ذلك سرطانات الفم والحلق.

يعد سرطان الرأس والعنق السابع الأكثر شيوعًا على مستوى العالم، مع ارتفاع معدلات الإصابة به في الدول ذات الدخل المنخفض والمتوسط.

تأثير القهوة والشاي على مخاطر السرطان استند الباحثون في دراستهم إلى بيانات تخص 9,548 مريضًا بسرطان الرأس والعنق و15,783 شخصًا سليمًا. أظهرت النتائج أن الأفراد الذين يستهلكون أكثر من 4 أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الرأس والعنق بنسبة 17%، وسرطان الفم بنسبة 30%، وسرطان الحلق بنسبة 22%. كما ارتبط شرب 3 إلى 4 أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين بتقليل خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي بنسبة 41%. أما القهوة منزوعة الكافيين، فقد ارتبطت بتقليل خطر الإصابة بسرطان الفم بنسبة 25%.

من جهة أخرى، ارتبط شرب الشاي بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي بنسبة 29%. بينما كان شرب كوب واحد أو أقل من الشاي يوميًا مرتبطًا بتقليل خطر الإصابة بسرطان الرأس والعنق بنسبة 9%، إلا أن شرب أكثر من كوب يوميًا ارتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الحنجرة بنسبة 38%.

فوائد القهوة والشاي في محاربة السرطان أظهرت القهوة المحتوية على الكافيين تأثيرًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الفم والحلق. كما أظهرت القهوة منزوعة الكافيين والشاي فوائد مثيرة رغم تعقيدها، مما يشير إلى أن العادات اليومية قد تلعب دورًا مهمًا في تحسين صحة الإنسان. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم العلاقة الدقيقة بين هذه العادات الصحية.

وعلى الرغم من وجود دراسات سابقة تناولت تأثير استهلاك القهوة والشاي على هذا النوع من السرطان، إلا أن نتائجها كانت متفاوتة. في سياق آخر، حذرت دراسة من أن أكياس الشاي قد تطلق جسيمات نانوية من البلاستيك عند نقعها، مما يثير قلقًا بشأن تأثيرها على الصحة.

أكدت الدكتورة يوان تشين آمي لي، من معهد Huntsman للسرطان وجامعة يوتا، على أن هذه الدراسة تقدم رؤى جديدة حول تأثيرات القهوة والشاي على أنواع معينة من سرطان الرأس والعنق، بما في ذلك الفوائد المحتملة للقهوة منزوعة الكافيين. ودعت إلى إجراء المزيد من الدراسات لفهم تأثير هذه العادات بشكل دقيق ومدى قدرتها على الوقاية من السرطان.