سرايا - سمك مشوي بالخل ... بتتبيلة شهية وسهلة الإعداد وبمكونات بسيطة، حضري وصفات السمك المشوية بالخل في مطبخك على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميه ساخناً على سفرة الغداء بجانب الأرز والسلطة الخضراء.


وقت الطهي 40 دقيقةيكفي ل2 أشخاص
المقادير:

- مكونات التتبيلة :
زيت الزيتون : نصف كوب
عصير الليمون : ربع كوب
الثوم : 3 فصوص (مفروم)
الخل : 2 ملعقة كبيرة
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
الكمون : ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
- السمك : 2 حبة (سمك ماكريل طازج / مغسول ومنظف جيداً)
- البصل : 2 حبة (مقطع حلقات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً حتى تتجانس.
اغسلي السمك جيداً وجففيه، ثم ضعي قطع السمك في وعاء التتبيلة وتأكدي من تغطيتها بالكامل، واتركي السمك يتبل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
سخني شواية الفرن ثم رصي في صينية الفرن البصل والفلفل والطماطم.
ضعي قطع السمك في الصينية مع الخضار والتتبيلة.
اشوي السمك حتى ينضج تماماً ويصبح ذهبي اللون.
قدمي السمك المشوي ساخناً مع الخضار المشوية والأرز الأبيض.
زيني الطبق بشرائح الليمون قبل التقديم.