سرايا - وصفة اليوم هي طريقة عمل باستا فيتوتشيني ألفريدو وهي من الأكلات السريعة في المطبخ الإيطالي، والتي نقدمها لكِ في طريقة
عمل سهلة الخطوات لعمل الأكلات بطريقة جديدة.

*مقادير باستا فيتوتشيني ألفريدو :
220 غ باستا فيتوتشيني
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبرة طحين
2 ملعقة كبيرة كريمة
¼1 كوب حليب سائل
¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
60 غ جبن شيدر مكعبات
¼ كوب جبن بارميزان مبشور
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

*طريقة عمل باستا فيتوتشيني ألفريدو :
اسلقي الباستا في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تنضج، صفيها جيداً.
اذيبي الزبدة في قدر على النار واضيفي الطحين وقلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
اضيفي الكريمة والثوم البودرة وقلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي الجبن الشيدر والبارميزان واتركيها حتى تذوب.
اضيفي المزيد من الحليب إذا وجدتي حاجة إلى ذلك.
اضيفي الملح، الفلفل والباستا وقلّبيها.
قدّميها مباشرة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم.

• إقرأ أيضاً : شوربة الكراث والكستناء
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل الدقوس البارد
• إقرأ أيضاً : لها فوائد كثيرة .. طريقة تحضير شوربة الكراث والكستناء