سرايا - المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)

- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

- زبادي : 2 ملعقة كبيرة

- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة

- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة

- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة

- بهار مشكل : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- القرفة : ملعقة صغيرة

- الكاري : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في وعاء عميق، إمزجي الزيت النباتي مع اللبن الزبادي والكاتشب والمستردة.

أضيفي بودرة الثوم والبابريكا والبهار المشكل والملح والفلفل الأسود والقرفة والكاري، وأعيدي الخلط جيداً حتى تمام التجانس.

أضيفي مكعبات الدجاج، وقلّبي جيداً حتى تتغطّى بالتتبيلة.

غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 40 دقيقة.

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي مكعبات الدجاج المتبّلة في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام نضج الشيش طاووق.

ضعي الشيش طاووق في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.