سرايا - المقادير - دقيق الذرة : كوب ونصف

- دقيق : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- السكر الأسمر : ملعقة صغيرة ونصف (خشن)

- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة

- زبادي : 2 كوب

- البيض : 1 حبة

- سمن : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 230 مئوية.

ضعي السمن في صينية من حديد وأدخليها إلى الفرن حتى الذوبان.

في وعاء، نخلّي دقيق الذرة، والدقيق، والملح، والسكر الأسمر، وبيكربونات الصوديوم.

أضيفي الزبادي والبيض، واخلطي حتى تتشرب المكونات الجافة كلّ السوائل.

صبي المزيج في صينية الفرن، وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة، ثم أخرجيها وقدّمي الخبز ساخناً.