سرايا - المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم)

- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور)

- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

- بقسماط : نصف كوب (أسمر / مطحون)

- بقدونس : ربع كوب (مفروم)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم، والبقسماط المطحون، والبصل، والثوم، والبقدونس، والملح، والفلفل، والبابريكا.

شكلي الخليط إلى أصابع متساوية الحجم.

في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، وزيت الزيتون.

غمّسي أصابع الكفتة في التتبيلة وتأكدي من تغطيتها جيداً.

سخني الشواية جيداً، واشوي قطع الكفتة حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب.

قدمي الكفتة المشوية مع طبق سلطة خضراء لوجبة متكاملة.