سرايا - المقادير - البامية : نصف كيلو (طازجة ومغسولة)

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- اللحم : 400 غراماً (مقطع مكعبات)

- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة

- الثوم : 5 فصوص (مهروس)

- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)

طريقة التحضير

ضعي البامية في مقلاة مع الزيت النباتي، وقلّبيها على نار هادئة حتى تتحمر قليلاً.

اسلقي اللحم في قدر من الماء على النار لحوالي 30 دقيقة، ثم أضيفي البامية فوق اللحم ومرقته.

أضيفي صلصة الطماطم، واتركي الخليط حتى يغلي لمدة 30 دقيقة.

أضيفي الثوم والكزبرة وعصير الليمون، واتركي البامية تغلي لمدة 5 دقائق إضافية.

اسكبي البامية باللحم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.