سرايا - *المقادير:
● فلفل رومي ألوان
● خضار مشكل
● بصل مفروم
● ملح
● فلفل أسود
● زيت

*البشاميل:
● 2 كوب لبن
● 2 كوب مرقة
● 1 ملعقة كبيرة سمنة
● 3 ملعقة كبيرة دقيق
● قشطة بلدي

*طريقة تحضير قوارب الفلفل بالخضار والبشاميل:
يشوح الخضارالمشكل مع البصل المفروم في الزيت في إناء على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
البشاميل :
يشوح الدقيق في إناء على النار مع السمنة
يضاف اللبن والمرقة ويقلب كل الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام
يضاف جزء من خليط البشاميل إلى خليط الخضار المشكل بعيداً عن النار
يقطع الفلفل الرومي أنصاف بالطول ويرص في بايركس
يحشى بخليط الخضار والبشاميل
يضاف على الوجه المزيد من خليط البشاميل
تضاف على الوجه قطع القشطة وتوضع في الفرن حتى النضج ويحمر الوجه

• إقرأ أيضاً : السلطة الروسية بالخردل واستمتعي بطعمها اللذيذ
• إقرأ أيضاً : إليكِ طريقة عمل البامية باللحم والكزبرة
• إقرأ أيضاً : إليكِ طريقة عمل عصير الشمندر الطازج لفقر الدم