سرايا - تعتبر من أشهر الأطباق العربية خاصة في دول الشام .. تعرفي إلى صفيحة اللحم بدبس الرمان

*المقادير:
- عجينة العشر دقائق : مقدار
- لحم الخروف : كيلو (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
- صنوبر : ربع كوب
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- ملح : رشّة

*طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في مقلاة على النار، اقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
تبلي بالملح والفلفل، وأضيفي الطحينة ودبس الرمان، ثم حركي لدقيقتين.
مدّي العجينة وقطعيها إلى 12 قطعة، ثم وزعيها في صينية الفرن.
وزعي خليط اللحم على قطع العجين وزينيها بالصنوبر.
اخبزي الصفيحة في الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تكتسب أطراف العجين لوناً ذهبياً، ثم قدميها ساخنة.

• إقرأ أيضاً : جرّبي عجينة السمبوسة في المنزل بخطوات سهلة
• إقرأ أيضاً : جربي طريقة عمل السمك المشوي بمذاقه الحار بخطوات بسيطة
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل ماما روتي