سرايا - تعتبر سلطة البطيخ والجبن المالح من أشهى وألذ المقبلات الصيفية المنعشة. فهي تجمع بين حلاوة البطيخ ومالحة الجبن، مما يخلق توازنًا مثاليًا في النكهات. كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ولا تتطلب الكثير من المكونات أو الجهد.

المكونات

4 أكواب مكعبات بطيخ

1 كوب جبن مالح مكعبات (يفضل جبنة فيتا أو حلوم)

½ كوب أوراق نعناع طازجة مفرومة

¼ كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي مكعبات البطيخ والجبن المالح.

أضيفي أوراق النعناع المفرومة وقلبي المكونات برفق.

في وعاء منفصل، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود.

اسكبي الصلصة على سلطة البطيخ والجبن وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.

قدمي السلطة مباشرة أو ضعيها في الثلاجة لتبرد قليلًا قبل التقديم.