سرايا - سمبوسة البف المقرمشة.. من الأطباق اللذيذة والمحببة للجميع

*المقادير:
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- الكراث : باقة (مقطع صغير)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)

*طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
أضيفي الطماطم والكراث والبهارات وقلبي جيداً.
اتركي الحشوة تبرد تماماً.
افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق.
قطعي العجينة إلى مربعات متوسطة الحجم.
ضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل مربع.
احرصي على عدم حشو السمبوسة بشكل زائد حتى لا تتفكك أثناء القلي.
أغلقي المربع بالضغط على الحواف.
سخني الزيت في مقلاة عميقة.
اقلي السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
صفي السمبوسة على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
قدمي السمبوسة ساخنة.

• إقرأ أيضاً : خطوات عمل الشعيبيات بأسهل وأسرع طريقة على الأصول
• إقرأ أيضاً : خطوات عمل الشعيبيات بأسهل وأسرع طريقة على الأصول
• إقرأ أيضاً : أسرار تحضير صينية أجنحة الدجاج مع البطاطس