سرايا - المقادير - لحم العجل المفروم : 500 غراماً

- البصل : 1 حبة (مبشور)

- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)

- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

اخلطي اللحم المفروم مع الشوفان والبصل والبقدونس جيداً.

تبلي بالملح، والفلفل، والبهارات، والكمون.

شكلي الخليط لكرات متوسطة الحجم.

وزعي الزيت في طبق الفرن وضعي كرات اللحم فيه.

أدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم ويتحمر.