سرايا - طريقة عمل كباب الأكي دنيا التركي

*المقادير:
- للتقديم :
الخبز : حسب الرغبة (تركي)
طماطم : حسب الرغبة (شرائح)
البصل : 1 حبة (شرائح)
- اللحم الضاني : كيلو (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- بابريكا : ملعقة كبيرة (حلوة)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- سكر : رشّة
- سماق : رشّة

*طريقة التحضير:
في محضر الطعام، اخلطي الفلفل الأحمر والأخضر، والبصل، والثوم، والبهارات جيداً.
امزجي المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس تماماً ثم صفيها من الماء.
أضيفي الخضار للحم المفروم واخلطي المكونات جيداً.
شكلي خليط اللحم على شكل أصابع سميكة.
سخني الشواية أو المقلاة المسطحة.
اشوي قطع الكباب على نار متوسطة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
قدمي الكباب ساخناً في الخبز التركي بجانب شرائح من الطماطم والبصل.

• إقرأ أيضاً : تعرفوا على طريقة عمل حلى السميد والحليب المحموس القديم
• إقرأ أيضاً : سهلة وسريعة .. طريقة عمل فتة سمبوسة اللحم
• إقرأ أيضاً : وصفة لذيذة من أقراص البرجر مع الشوفان لوصفة غداء مثالية خفيفة وطيبة