سرايا - ملفيه كاسترد بعجينة بالبف باستري

*المقادير:
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- حليب : كوب
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ربع كوب
- صفار البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

*طريقة التحضير:
في وعاء، اخفقي صفار البيض والسكر والنشا جيداً.
أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر.
ضعي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ويتحول إلى قوام كريمي.
أضيفي الفانيليا وقلبي جيداً.
غطي الكاسترد واتركيه يبرد تماماً.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
افردي عجينة البف باستري وقطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم.
ادهني حواف المربعات بالبيض المخفوق.
اخبزي المربعات في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
اتركي المربعات تبرد تماماً.
قطعي كل مربع إلى نصفين.
ضعي كمية مناسبة من الكاسترد البارد بين كل نصفين.
رشي السكر البودرة على الوجه.
قدمي الملفيه بارداً.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل السحلب بالشوكولاتة والمكسرات
• إقرأ أيضاً : طبق غني بالفيتامينات والمعادن .. إليك طريقة الشكشوكة اللبنانية للسحور
• إقرأ أيضاً : الدجاج الكرسبي من الأكلات المفضلة لجميع أفراد الأسرة .. تعلمي بالخطوات كيفية إعدادها كالمطاعم