سرايا - بسبوسة المحلات

*المقادير:
- للشيرة :
سكر : 2 كوب
الماء : كوب
عصير الليمون : نصف حبة
- سميد ناعم : 2 كوب
- سكر : كوب
- لبن زبادي : كوب
- سمن : نصف كوب (مذاب)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- لوز : حسب الرغبة (شرائح / للتزيين)

*طريقة التحضير:
لتحضير الشيرة: في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى تصبح الشيرة ثقيلة القوام قليلاً، واتركيها تبرد جانباً.
لتحضير البسبوسة: في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والبيكنج باودر وجوز الهند جيداً.
أضيفي الزبادي والسمن المذاب إلى الخليط السابق واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني صينية خبز بالسمن، ووزعي خليط البسبوسة فيها.
زيني الوجه باللوز الشرائح (اختياري).
أدخلي الصينية للفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً.
أخرجي الصينية من الفرن، وسقّي البسبوسة بالشيرة الباردة فوراً.
اتركي البسبوسة تبرد تماماً قبل التقديم.

• إقرأ أيضاً : كب كيك الموز
• إقرأ أيضاً : جرّبي معنا حلى الزبادي الشفاف بخطوات بسيطة
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل صدور الدجاج بصلصة الزبدة الهندية