سرايا - المقادير
- دقيق اللوز : 3 اكواب
- البيض : 3 حبات
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة (دايت)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : 5 ملاعق صغيرة (للعجن)
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)

طريقة التحضير
‎في محضرة الطعام، اخلطي كل المكونات السابقة ما عدا الزبدة والماء.
إبدأي بإضافة الماء بالتدريج حتى تتشكل العجينة.
قطعي العجينة لـ 10 قطع متساوية في الحجم، وادهني كل قطعة بالزبدة.
افردي كل قطعة باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة ثم ضعيهم فوق بعض.
غلفيها بورق بلاستيك واحفظيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
إبدأي بفرد العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح بالسُمك المطلوب وقسميها لـ 10 مثلثات.
احشي الكرواسون بالجبن أو قطع الشوكولاتة الداكنة بحسب الرغبة.
لفي العجينة على شكل رول الكرواسون.
كرري الخطوة السابقة حتى إنتهاء الكمية.
اخفقي بيضة بملعقة صغيرة من الفانيليا والزبدة.
ادهني وجه الكرواسون بخليط البيض.
حمّي الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
اخبزي الكرواسون لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
قدمي الكرواسون دافئاً.