سرايا - المقادير - قشرة البرتقال : 1 حبة (مقطعة قطع صغيرة)

- عصير البرتقال : كوب

- البيض : 3 حبات

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- سكر : كوب ونصف

- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب

- طحين : 3 اكواب

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي قشر البرتقال، وعصير البرتقال، والبيض، والملح، والفانيليا، والسكر، والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي.

اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.

انقلي المزيج إلى وعاء عميق، ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر تدريجياً مع التحريك بخفًة حتى تتجانس المكونات تماماً.

صبّي خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج كيكة البرتقال، ثم قدميها