سرايا - جريش الدجاج على الطريقة السعودية

*المقادير:
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- الجريش : 2 كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 3 اكواب
- الماء : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- الفلفل الحار : حسب الرغبة

*طريقة التحضير:
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي قطع الدجاج والجريش، وقلّبي المكونات لحوالي 5 دقائق.
اغمري المكونات بالماء، واتركي القدر على النار لحوالي ساعة حتى تمام النضج.
أضيفي الزبادي، ونكّهي بالكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار.
حركي المكونات معاً، ثم غطّي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يتماسك القوام.
اسكبي جريش الدجاج في طبق التقديم، وقدميه.

• إقرأ أيضاً : الجلاش بالحليب والمكسرات
• إقرأ أيضاً : تحضير الفلافل للسحور بطريقة صحية ولذيذة
• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير شاورما دجاج دايت لذيذة ومغذية