سرايا - المقادير - الفطر : 500 غراماً (طازج ومقطع إلى شرائح)

- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع إلى شرائح)

- الثوم : فصّان (مفروم)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.

أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شفافة.

أضيفي شرائح الفطر والثوم المفروم إلى المقلاة.

قلبي المكونات جيداً حتى يذبل الفطر ويتغير لونه.

تبلي الفطر والبصل بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

قلبي المكونات باستمرار حتى ينضج الفطر تماماً.

قدمي الفطر المقلي بالبصل ساخناً.