حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
السبت ,15 مارس, 2025 م
طباعة
  • المشاهدات: 1312

الرز الحساوي لإفطار رمضان

الرز الحساوي لإفطار رمضان

الرز الحساوي لإفطار رمضان

14-03-2025 07:37 PM

تعديل حجم الخط:

سرايا - المقادير
- لحم الخروف : 6 قطع (متوسطة)
- الماء : 5 اكواب
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول)
- زبيب : ربع كوب (محمص)
- هيل : 4 حبات
- القرنفل : 5 حبات
- البصل : 4 حبات (مقطع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سمن : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي قطع اللحم في قدر الضغط وقلبيها حتى يصبح لونها بنياً.
أضيفي حبة بصل، الهيل، القرنفل، الطماطم، ملعقة من الملح وقلبي.
صبي الماء وغطي القدر واتركيه على النار 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.
صفي اللحم من المرق وضعيه في صينية فرن، وأضيفي عليه ملعقة من السمن.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمر لمدة 20 دقيقة.
في قدر على النار، سخني باقي كمية السمن، وأضيفي 4 كوب من مرق اللحم، وملعقة من الملح، واتركي المزيج حتى يغلي.
أضيفي الأرز وخففي النار ثم غطي القدر واتركيه لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
في مقلاة على النار سخني الزيت، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي البصل المقلي والزبيب واللحم المحمر فوقه وقدميه ساخناً.











طباعة
  • المشاهدات: 1312
 
1 -
ترحب "سرايا" بتعليقاتكم الإيجابية في هذه الزاوية ، ونتمنى أن تبتعد تعليقاتكم الكريمة عن الشخصنة لتحقيق الهدف منها وهو التفاعل الهادف مع ما يتم نشره في زاويتكم هذه.
14-03-2025 07:37 PM

سرايا

لا يوجد تعليقات
الاسم : *
البريد الالكتروني :
التعليق : *
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :

إقرأ أيضا

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم