حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
الأحد ,16 مارس, 2025 م
طباعة
  • المشاهدات: 537

كرات اللحم بالصوص الأبيض

كرات اللحم بالصوص الأبيض

كرات اللحم بالصوص الأبيض

16-03-2025 09:07 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا - كرات اللحم بالصوص الأبيض

*المقادير:
- للصوص الأبيض :
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
دقيق : 2 ملعقة كبيرة
حليب : 2 ملعقة كبيرة
كريمة الطبخ : نصف كوب
جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
ملح : حسب الرغبة
فلفل ابيض : حسب الرغبة
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- الثوم : فص (مفروم ناعم)
- بقسماط : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

*طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقسماط، البيضة، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب.
شكلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم متناسق.
في مقلاة على النار، سخني بعض الزيت النباتي واقلي كرات اللحم حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب.
ارفعي كرات اللحم من المقلاة واتركيها جانباً.
لتحضير الصوص الأبيض: في نفس المقلاة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.
أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
أضيفي كريمة الطبخ وجبنة البارميزان وقلبي حتى تذوب الجبنة وتتكون صلصة كريمية.
تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأبيض.
أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة البيضاء واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج كرات اللحم تماماً.
زيني الطبق بالبقدونس المفروم أو جبنة البارميزان المبشورة.
قدمي كرات اللحم بالصوص الأبيض ساخنة مع طبق من الأرز الأبيض أو المعكرونة.

 

 








طباعة
  • المشاهدات: 537
 
1 -
ترحب "سرايا" بتعليقاتكم الإيجابية في هذه الزاوية ، ونتمنى أن تبتعد تعليقاتكم الكريمة عن الشخصنة لتحقيق الهدف منها وهو التفاعل الهادف مع ما يتم نشره في زاويتكم هذه.
16-03-2025 09:07 AM

سرايا

لا يوجد تعليقات
الاسم : *
البريد الالكتروني :
التعليق : *
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :

إقرأ أيضا

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم