سرايا - المكونات اللازمة لصنع الخبز الفرنسي لتحضير الخبز الفرنسي بسهولة في منزلك، تحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية. إليك ما تحتاجه:

4 أكواب من الدقيق الأبيض

1.5 كوب من الماء الدافئ

1 ملعقة كبيرة من السكر

1.5 ملعقة صغيرة من الملح

2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (اختياري)

الخطوات الأساسية لتحضير الخبز لصنع الخبز الفرنسي، عليك اتباع الخطوات التالية:

1. تحضير العجين

في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والسكر والملح.

في وعاء آخر، قم بخلط الماء الدافئ مع الخميرة واتركه لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل.

قم بإضافة مزيج الماء والخميرة إلى خليط الدقيق وابدأ بالعجن.

إذا كان العجين جافًا، يمكنك إضافة القليل من الماء، وإذا كان رطبًا، أضف بعض الدقيق.

2. التخمير

بعد الانتهاء من العجن، غطي العجين بغطاء نظيف واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.

3. تشكيل الخبز

بعد أن يتضاعف حجم العجين، قم بإخراجه من الوعاء وادعك العجين قليلاً لإخراج الهواء منه.

قم بتشكيل العجين إلى شكل رغيف الخبز الفرنسي المعروف.

ضع الرغيف على صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مرشوشة بالدقيق.

4. التخمين النهائي

اترك الرغيف في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أخرى لتخميره مرة أخرى.

قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.

5. الخبز

قبل وضع الرغيف في الفرن، يمكنك عمل شقوق طولية على سطحه باستخدام سكين حاد.

اخبز الرغيف في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى ذهبياً.

اتركه ليبرد قبل التقطيع.

استمتع بخبزك الفرنسي الآن يمكنك الاستمتاع بخبزك الفرنسي الطازج الذي قمت بإعداده بنفسك. يقدم مع الزبدة، أو مع طبق الحساء، أو حتى بمفرده. جربها وستلاحظ الفرق في النكهة والقوام.