طريقة مميزة وشهية لحلى البسبوسة بمكونات بسيطة جداً متوفرة في مطبخك بإضافة السميد والحليب*المقادير:- السميد : كوب- حليب بودرة : كوب- القشطة : علبتين- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : نصف كوب- سكر : ثلاث أرباع الكوب- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة- حليب : علبة (مبخر)- سكر : ربع كوب- كاجو :...
اسكندر دجاج التركي.. وجبة مغذية ومشبعة وسهلة التحضير*المقادير:- للدجاج :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرةصدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)ملح : نصف ملعقة صغيرة- للصوص :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةدبس الطماطم : ملعقة كبيرةعصير طماطم : نصف كوبالماء :...
المقادير - لحم مفروم : 250 غراماً- الزيت : 2 ملعقة كبيرة- الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- شطة بودرة : ملعقة صغيرة (اختياري)- طماطم : 2 حبة...
المقادير - للدجاج :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرةصدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)ملح : نصف ملعقة صغيرة- للصوص :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةدبس الطماطم : ملعقة كبيرةعصير طماطم : نصف كوبالماء : كوبالفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مجروش)زعتر مجفف...
لوجبة الفطور الصباحية.. تعرفي على طريقة عمل خبز الفينو الطري*المقادير:- ماء دافئ : 2 كوب- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)- سكر : 2 ملعقة كبيرة- خميرة : ملعقة كبيرة- دقيق : 4 اكواب وربع- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الزيت : 2 ملعقة كبيرة- بياض البيض : 1 حبة- حليب : 5 ملاعق كبيرة- السمسم : نصف كوب*طريقة...
أسهل طريقة لعمل ساندويش برجر اللحم في المنزل*المقادير:- لحم مفروم : كيلو- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الثوم : فصّان (مهروس)- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- البيض : 1 حبة- بقسماط : نصف كوب- طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى شرائح)- البصل الأحمر : 2 حبة (مقطع...
المقادير - السمك : 2 حبة (متوسط الحجم مغسول جيداً)- بودرة البصل : ملعقة كبيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة (حامض)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةطريقة التحضيرلتحضير التتبيلة: في وعاء، اخلطي بودرة البصل،...
المقادير - الموز : 4 حبات- التمر : 14 حبة (منقوع في الماء)- العسل : ملعقة كبيرة- حليب : 2 كوبطريقة التحضيرضعي الموز، والتمر، والعسل، والحليب، وماء نقع التمر في وعاء الخلاط الكهربائي.اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج سموثي ثقيل ومتجانس.وزعي سموثي التمر والموز في أكواب التقديم، وقدميه فوراً.
المقادير - البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومغسولة)- الزيت : ليتر- ملح : ملعقة كبيرة- الماء : نصف لتر (بارد أو مثلج)طريقة التحضيرباستخدام آلة التقطيع أو السكين الحاد قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة.ضعي الشرائح في ماء مثلج لمدة نصف ساعة ثم جففيها تماماً من الماء باستخدام المحارم الوقية.في مقلاة، ضعي الزيت...
المقادير - سميد ناعم : كوب- سكر : نصف كوب- حليب : نصف لتر- مستكة : ملعقة صغيرة- القشطة : 250 غراماً- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة- فستق حلبي : ربع كيلو (مفروم)- قطر : حسب الرغبة (جاهز / للتقديم)طريقة التحضيرفي قدر عميق على نار متوسطة اخلطي السميد والسكر والحليب.قلبي المكونات جيداً حتى تصبح ذات...
طريقة عمل الطاجين المغربي بالخضار *المقادير:- الكوسا : 2 حبة (مقطعة بالطول)- البطاطس : 2 حبة (مقطعة بالطول)- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع بالطول)- الفلفل الحار : 2 حبة (مقطع بالطول)- الزيتون : كوب (شرائح)- الملفوف : كوب (مفروم)- البازيلاء : نصف كوب- الجزر : كوب (مبشور)- طماطم : 2 حبة (مقطعة)-...
أسهل مما تعتقدين.. طريقة عمل الشيبس في البيت*المقادير:- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومغسولة)- الزيت : ليتر- ملح : ملعقة كبيرة- الماء : نصف لتر (بارد أو مثلج)*طريقة التحضير:باستخدام آلة التقطيع أو السكين الحاد قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة.ضعي الشرائح في ماء مثلج لمدة نصف ساعة ثم جففيها تماماً من الماء...
المقادير - الكوسا : 2 حبة (مقطعة بالطول)- البطاطس : 2 حبة (مقطعة بالطول)- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع بالطول)- الفلفل الحار : 2 حبة (مقطع بالطول)- الزيتون : كوب (شرائح)- الملفوف : كوب (مفروم)- البازيلاء : نصف كوب- الجزر : كوب (مبشور)- طماطم : 2 حبة (مقطعة)- بقدونس : كوب (مفروم)- ملح : ملعقة...
المقادير - صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع قطع صغيرة جداً)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فصّان (مفروم)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع صغير)- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)- خبز...
أجواء الخريف والشتاء تحتاج مشروبات دافئة غنية بالنكهات.. جربوا معنا الهوت شوكليت على الطريقة الأصلية*المقادير:- حليب : 2 كوب (سائل)- حبيبات الشوكولاتة : كوب- الكاكاو : نصف كوب- حليب مركز محلى : ربع كوب (مكثف)- كريمة : حسب الرغبة (بطعم الشوكولاتة / للتزيين)*طريقة التحضير:صبي الحليب بقدر على...
خلية النحل الهشة بجنب الحلوم.. مذاق لذيذ ورائحة تأسر القلب*المقادير:- مكونات العجينة :طحين : كوبان ونصفخميرة : ملعقة صغيرةسكر : ملعقة كبيرةملح : رشّةالزيت النباتي : ربع كوبحليب بودرة : ملعقة كبيرةماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)- للحشوة :جبنة الحلوم : كوب- للتزيين :البيض : 1 حبة (مخفوق بالقليل من...
المقادير - الجزر : 3 حبات (مسلوق ومقطع شرائح دائرية)- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)- فلفل أسود : رشّة- ملح : رشّة- الثوم : فص (مهروس)طريقة التحضيرفي وعاء، اخلطي الجزر المسلوق مع البقدونس.في وعاء جانبي صغير، اخلطي زيت...
المقادير - العجينة :دقيق : 3 اكواب (أبيض ومنخول)ماء دافئ : كوب ونصف (أو حسب الحاجة / للعجن)الزيت النباتي : ملعقة كبيرةملح : رشّةسكر : ملعقة صغيرةالخميرة الفورية : نصف ملعقة صغيرة- الحشوة :البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)الفلفل الأحمر : 1 حبةصدر الدجاج : 150 غراماً (مشوي ومقطع مكعبات)جبن...
ساندويش السلمون بالجبن الكريمي*المقادير:- السلمون المدخن : 4 شرائح- جبن كريمي : كوب- الثوم : فصّان- الشبت : نصف كوب (مفروم)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- الخيار المخلل : 2 حبة (مقطع شرائح)- خبز الباغيت : 2 رغيف (الفرنسي)*طريقة التحضير:في وعاء زجاجي اخلطي الجبن الكريمي مع الشبت المفروم وعصير...
طريقة عمل أصابع بلح الشام*المقادير:- دقيق : 2 كوب- الماء : كوب وربع- الزبدة : نصف كوب- ملح : ربع ملعقة صغيرة- البيض : 5 حبات- الفانيليا : ملعقة صغيرة- الزيت : غزير (للقلي)- قطر : 2 كوب (شراب القطر جاهز)- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)*طريقة التحضير:في قدر على النار، اخلطي الماء والزبدة...