طريقة طبخ المنسف

15-08-2024 01:20 PM

المكوِّنات:مكوِّنات سلق اللحم: كيلوغرامان من لحم الغنم المقطّع إلى قطع كبيرةملعقتان كبيرتان من الملح.عشرة فصوص من كلٍ من: الفلفل الأسود، والهيل. عودان من القرفة.ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة، أو بهارات المنسف.بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع.ثلاث أوراق غار.مكوِّنات الأرز: ثلاثة أكواب من الأرز...

طريقة تحضير المجدرة بخطوات بسيطة

14-08-2024 09:56 PM

هنا طريقة بسيطة لتحضير المجدرة:المكونات:– 1 كوب من الأرز الأبيض– 1 كوب من العدس الأخضر المنقوع لمدة ساعة– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة– 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق الخضروات أو المرق الدجاج)– ملح وفلفل حسب الذوق– بهارات اختيارية مثل الكمون أو الكركم أو...

احذري هذه الأخطاء الشائعة عند قلي البيض

14-08-2024 07:46 PM

يعتبر عنصر البيض من أهم المكونات الصحية والأساسية الموجودة دائماً في المطبخ، وتلجأ الأمهات لوجود طبق البيض المسلوق أو المقلي على مائدة الإفطار اليومي، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.وفي هذا المقال سوف نستعرض بعض الأخطاء البسيطة المتبعة والتي قد تفسد طعم البيض عند...

طريقة تحضير وصفة انشيلادا الدجاج والجبن

14-08-2024 07:35 PM

تعتبر وصفة انشيلادا الدجاج من أطيب الوصفات، وهو طبق ذو أصول مكسيكية، ولمعرفة طريقة تحضير انشيلادا الدجاج، تابع المقال التالي:المكونات:لعمل صوص الانشيلادا:ربع كوب من الزيت النباتي.ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.ملعقة كبيرة من الصلصة.بصل بودر.ثوم بودر.كمون.بابريكاملح.فلفل أسود.القليل من الماء.ولتحضير...

سلطة البقلة والتين .. من أشهى السلطات الصيفية الغنية بالأوميغا 3 ومضادات الأكسدة

14-08-2024 08:37 AM

رسلطة البقلة والتين .. من أشهى السلطات الصيفية الغنية بالأوميغا 3 ومضادات الأكسدة*المقادير:- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)- تين : نصف كوب (أحمر / مقطع أنصاف)- سماق : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة- البقلة : حزمة (مغسولة جيداً)- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)- ملح :...

كيكة القرع والجزر .. كيكة مميزة لا تختلف كثيرًا في إعدادها عن الكيكة العادية .. لكن طعمها فريد

14-08-2024 08:35 AM

كيكة القرع والجزر.. كيكة مميزة لا تختلف كثيرًا في إعدادها عن الكيكة العادية .. لكن طعمها فريد*المقادير:- دقيق : كوبان وربع- بيكنج صودا : 3 ملاعق صغيرة- الزبدة : نصف كوب- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- البيض : 3 حبات- سكر : كوب (أبيض)- السكر البني : كوب- زيت جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة- الجزر : 2 كوب...

المسقعة الشهية بوصفة سهلة وسريعة

13-08-2024 08:00 PM

المقادير - الصلصة :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)الثوم : 4 فصوص (مهروس)فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)طماطم : 4 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة)معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرةالماء : 2 كوببهار مشكل : ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةالكزبرة : ملعقة صغيرة (ناعمة)الكمون :...

الأرز المقلي بالدجاج .. واحدة من أشهر أكلات المطبخ الصيني

13-08-2024 07:59 PM

المقادير - أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)- ماء ساخن : 4 اكواب- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (بودرة)- ملح : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل الأخضر : 2 عود- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- الجزر : 2 حبة (مبشور)- الفطر : كوب (طازج)- الصويا...

بطريقة صحية . . أسهل وصفة لعمل شوربة الجزر

13-08-2024 08:38 AM

بطريقة صحية .. أسهل وصفة لعمل شوربة الجزر*المقادير:- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)- الكوسا : 1 حبة (مقطعة دوائر)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- مرق دجاج : 2 كوب- مرق دجاج : 1 مكعب- الكراث : 1 حبة (مقطع)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة*طريقة التحضير:في قدر...

جربي الكنافة بالحليب المكثف والبندق المجروش بطريقة سهلة وسريعة

13-08-2024 08:36 AM

جربي الكنافة بالحليب المكثف والبندق المجروش بطريقة سهلة وسريعة*المقادير:- سمن : كوب- الكنافة : 500 غراماً- حليب مكثف محلى : 250 غراماً- بندق : كوب (مجروش)*طريقة التحضير:أدخلي عجينة الكنافة في الفريزر لمدة 30 دقيقة قبل التحضير حتى يسهل عليكِ تفتيتها.أخرجي الكنافة من الفريزر واطحنيها في محضرة...

بطريقة مبتكرة حضري فطيرة الفاهيتا بالفطر والذرة

13-08-2024 12:52 AM

المقادير - الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)- الذرة : علبة (صفراء ومسلوقة)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة- القرفة : رشّة- ملح : نصف ملعقة صغيرة-...

طريقة صنع مكرونة مع كرات اللحم والجبن بالفرن

12-08-2024 07:40 PM

إليك وصفة لإعداد مكرونة مع كرات اللحم والجبن في الفرن: المكونات:– 250 جرام مكرونة (أي شكل تفضله)– 500 جرام لحم مفروم– 1 بصلة مفرومة– 2 فص ثوم مفروم– 1 علبة طماطم مقطعة– 1 كوب جبن موزاريلا مبشور– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور– ملح وفلفل حسب الرغبة– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير: 1. سخن الفرن...

استخدامات غريبة لغسالة الصحون لن تخطر في بالك

12-08-2024 06:39 PM

تستخدم غسالة الصحون، لغسل الأطباق، وذلك هو المتعارف عليه، ولكن هل خطر في بالك، أنك تستطيع استخدامها في تنظيف أشياء أخرى، غير الأطباق.وإليك هذه الأشياء التي تقوم بها آلة غسل الصحون:١. نظفي الأمشاط وفرشاة الشعر:ستقوم الآلة عنك بغسيل فرشاة الشعر والمكياج والأمشاط، قومي بترتيبهم بنفس طريقة ترتيب...

ابتعدي عن وضع الفحم في الكفتة عند الشوي لهذا السبب الصادم

12-08-2024 06:38 PM

تفضل الكثير من النساء تقديم طبق الكفتة المشوية على طريقة المطاعم، وذلك من خلال وضع قطعة من الفحم بداخل وعاء الكفتة ثم سكب ملعقة سمنة أو زيت عليها، ثم تطلق قطعة الفحم دخاناً أبيض ويتم غلق الوعاء على هذه الرائحة كي تتشبع الكفتة برائحة الفحم.وقد حذر أخصائي التغذية العلاجية “الدكتور مروان سالم”، من...

نصائح تسهل من تقشير البيض المسلوق والحفاظ على شكله

12-08-2024 06:33 PM

يوجد نسبة كبيرة من السيدات يعانين في عملية سلق البيض، إما لعدم قدرتهم على تقشير البيضة بسهولة أو بسبب خروج محتوى البيضة خارج القشرة.لذا سوف نستعرض في هذا المقال أهم النصائح التي تجعل من سلق البيض وتقشيره عملية سهلة، ومنها:عند سلق البيض لا ينصح بإخراجه مباشرة من الثلاجة إلى السلق في الماء الساخن...

وصفة عمل حلى البسكويت بالقشطة .. تناسب الرجيم

12-08-2024 08:14 AM

وصفة عمل حلى البسكويت بالقشطة.. تناسب الرجيم*المقادير:- لتحضير مزيج الحليب :حليب : كوبقهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرةالكاكاو : ملعقة صغيرة- للتزيين :الشوكولاتة : حسب الرغبة (كرات شوكولاتة)بسكويت : حسب الرغبة (مطحون)- بسكويت الشاي السادة : باكيت- القشطة : 3 علب (لايت)- بودرة الكاكاو : نصف كوب-...

طريقة عمل خبز بالجبن والثوم

12-08-2024 08:12 AM

طريقة عمل خبز بالجبن والثوم*مقادير طريقة عمل خبز بالجبن والثوم :1 ملعقة خميرة1 كوب ماء دافىء1 ملعقة سكر1 ملعقة ملح2 ملعقة زيت زيتون½1 كوب دقيق4 ملاعق زبدة1 كوب جبن موزاريلا2 ملعقة ثوم بودرة*طريقة عمل خبز بالجبن والثوم :1- اخلطي الخميرة، السكر والماء وغطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة.2- اخلطي الدقيق...

لتجنب جفافها: إليك أسرار طهي صدور الدجاج بطريقة مثالية

11-08-2024 10:26 PM

صدور الدجاج تعتبر من أكثر قطع اللحم تنوعًا واستخدامًا في المطابخ حول العالم، إلا أن تحضيرها بطريقة مثالية من الأمور الذي يرجوها الكثيرونفي الآتي أسرار لتحضير أطباق دجاج طرية وعصيرية ومليئة بالنكهة..أسرار طهي صدور الدجاج المثالية:اختيار صدور الدجاج الطازجة: تأكد من أن صدور الدجاج التي تشتريها...

إليكِ طريقة تحضير الجبن الكريمي بالأعشاب والثوم

11-08-2024 09:30 PM

المقادير - جبن كريمي : 2 كوب- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير المملحة)- الثوم : فص (مفروم)- بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)- الشبت : نصف ملعقة صغيرة- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة- ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف)- ملح : رشّةطريقة التحضيرفي وعاء متوسط الحجم، ضعي الجبن الكريمي، وأضيفي...

تعرفي على طريقة عمل وايت موكا بالكراميل

11-08-2024 09:24 PM

المقادير - حليب : كوب ونصف (بارد)- الشوكولاتة البيضاء : 4 ملاعق كبيرة- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة صغيرة- مكعبات الثلج : حسب الحاجة- صوص الكراميل الجاهز : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيرذوبي الشوكولاتة البيضاء في المايكرويف لمدة دقيقة، ثم امزجيها مع نصف كوب من الحليب البارد والقهوه والثلج في...