شوربة الخضار بالحليب

18-03-2025 09:19 AM

شوربة الخضار بالحليب*المقادير:- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البصل : كوب (مفروم)- الكرفس : نصف كوب (مفروم)- الجزر : كوب (مفروم)- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)- الفاصوليا الخضراء : كوب (مفرومة)- الفطر : كوب (مقطع)- البروكولي : ربع كوب (زهرات)- الذرة : كوب- زعتر مجفف : ملعقة...

عصيدة التمر والشوفان للسحور

18-03-2025 09:18 AM

عصيدة التمر والشوفان للسحور*المقادير:- التمر : 500 غراماً (منزوع النواة)- الشوفان : نصف كوب- الزبدة : 50 غم- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الماء : 3 اكواب*طريقة التحضير:ضعي التمر والماء في الخلاط، واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.ضعي مزيج التمر في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة وحركي...

السمبوسة بالسبانخ والتوابل

17-03-2025 10:02 PM

المقادير- عجينة سمبوسة : حسب الحاجة (جاهزة)- السبانخ : كوب (مجمد)- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الماء : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة- دقيق : ملعقة كبيرة- الثوم : فص (مهروس)- التوابل : ملعقة صغيرة (مشكلة)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الزيت النباتي : حسب...

سلطة الفتوش على الأصول

17-03-2025 10:02 PM

المقادير- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة قطع صغيرة)- خيار : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)- البصل الأخضر : عود (مقطع قطع صغيرة)- خس : 4 أوراق (مفروم)- بقدونس : كوب (طازج ومفروم)- النعناع : كوب (طازج ومفروم)- ريحان : كوب (طازج ومفروم)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (طازج ومقطع قطع صغيرة)- الفلفل الأخضر : 1 حبة...

الرز الحساوي لإفطار رمضان

17-03-2025 10:02 PM

المقادير- لحم الخروف : 6 قطع (متوسطة)- الماء : 5 اكواب- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول)- زبيب : ربع كوب (محمص)- هيل : 4 حبات- القرنفل : 5 حبات- البصل : 4 حبات (مقطع شرائح)- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- سمن : 2 ملعقة صغيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرضعي قطع...

السمك المشوي بالتوابل الحارة

17-03-2025 10:02 PM

المقادير- السمك : 2 كيلو (منظّف)- البطاطس : 2 حبة (حلقات)- الثوم : فصّان (شرائح)- عصير الليمون : 1 حبة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة وربع- الكمون : ملعقة صغيرة- بهار سمك : ملعقة صغيرة- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة (حارّة)- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرضعي عصير...

عصير تمر هندي

17-03-2025 10:01 PM

المقادير- التمر الهندي : 300 غراماً- ماء ساخن : ليتر- سكر : كوب- ماء الورد : ملعقة كبيرة- ماء فاتر : ليترطريقة التحضيرفتتي التمر الهندي ثم انقعيه في الماء الساخن لمدة ساعتين.اهرسي التمر الهندي جيداً وصفيه في المصفاة.أضيفي ماء الورد واخلطي المزيج جيداً.صُبي الماء الفاتر وقلبي المزيج جيداً حتى يصبح...

البامية باللحم لسفرة رمضان

17-03-2025 10:01 PM

المقادير- البامية : كيلو- اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)- البصل : 1 حبة- طماطم : 2 حبة (مقشرة)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة- هيل : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الزيت النباتي : نصف...

كباب الحلة بالفلفل الأخضر

17-03-2025 10:01 PM

المقادير- سمن : 2 ملعقة كبيرة- اللحم : كيلو (مقطع بدون عظم)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- البصل : 2 حبة (مفروم فرماً خشناً)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الفلفل الأخضر : 2 قرن (مفروم)طريقة التحضيرسخني السمنة في حلة سميكة الأطراف.أضيفي البصل مع التقليب المستمر على نار عالية إلى أن يأخذ...

طريقة عمل شوربة العدس الصحية لرمضان

17-03-2025 03:31 PM

المقادير - عدس بنّي : كوب (مغسول ومصفى)- الشوفان : نصف كوب- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)- الجزر : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)- الكرفس : 2 عود (مفروم)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الماء : 4 اكواب- الكمون : ملعقة صغيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب...

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمكسرات في المنزل

17-03-2025 03:30 PM

المقادير - الطحينية : كوب (سائلة)- السمسم : ربع كوب (محمص)- سكر البودرة : كوب- حليب بودرة : نصف كوب- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- مكسرات : حسب الرغبة (مشكلة / للتزيين)طريقة التحضيرباستخدام المضرب الكهربائي، وفي وعاء عميق اخفقي الطحينة، والسمسم، والسكر البودرة، والحليب البودرة،...

الفتة باللبن والثوم لسحور شهي

17-03-2025 03:29 PM

تعد الفتة من أشهر أنواع الأطعمة الشعبيّة على السفرة العربية، ويتمّ تحضيرها بشكل خاص في شهر رمضان المبارك وتقديمها على مائدة السحور، ولها العديد من الأنواع، فمنها الفتة باللحمة، والفتة بالحمص، وتتميّز بطعمها الغني والشهيالإثنين، ١٧ مارس / آذار ٢٠٢٥المقادير - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : فصّان-...

سلطة الشمندر والبرتقال مع جبنة ماعز

17-03-2025 09:17 AM

سلطة الشمندر والبرتقال مع جبنة ماعز*المقادير:- مقادير نقيع البرتقال :الزعتر الأخضر : 5 غرام (2 غ لكل حصّة)أوراق الريحان : 5 غرام (3 غ لكل حصّة)جبنة الماعز : 60 غراماًفستق حلبي : 10 غم (لكل حصّة)- مقادير نقيع البرتقال للشمندر :زيت الزيتون : 125 غراماًالخل الأحمر : 75 غراماًعصير البرتقال : 200...

المهلبية بالشوكولاتة لتحلية رمضان

17-03-2025 09:15 AM

استمتعي بحلوى المهلبية بالشوكولاتة في رمضان، سهلة التحضير ولذيذة، سيحبها الجميع*المقادير:- حليب : كوب- سكر : نصف كوب- نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة- الشوكولاتة : 8 قطع (داكنة وناعمة ومقطعة)- كريمة : 3 ملاعق كبيرة (للتزيين)*طريقة التحضير:ضعي الحليب في قدر، وأضيفي السكر، والنشا، وذوبي المكونات...

طريقة تحضير عجينة القطايف: خطوات سهلة لتحضير عجينة ناجحة ومثالية

16-03-2025 03:40 PM

عجينة القطايف من أشهر العجائن التي تُستخدم في تحضير الحلويات العربية، خاصة في شهر رمضان المبارك. تتميز عجينة القطايف بملمسها الناعم وقوامها الذي يسمح بحشوها بمختلف أنواع الحشوات، سواء كانت حلوة أو مالحة. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل بخطوات بسيطة، فأنتِ في المكان...

جرّبي تحضير دجاج فيليه مع الخضار لوجبة رمضانية شهية وصحية،

16-03-2025 03:09 PM

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه)- الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات)- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم دوائر)- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)- البروكولي : كوب (مقطع زهرات متوسطة)- ملح : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة- الماء : ربع...

حلوى المهلبية بالشوكولاتة في رمضان

16-03-2025 03:08 PM

المقادير - حليب : كوب- سكر : نصف كوب- نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة- الشوكولاتة : 8 قطع (داكنة وناعمة ومقطعة)- كريمة : 3 ملاعق كبيرة (للتزيين)طريقة التحضيرضعي الحليب في قدر، وأضيفي السكر، والنشا، وذوبي المكونات بالاستمرار بالتحريك.ضعي الخليط على نار متوسطة، واطهيه حتى يغلي ويصبح سميكاً.ارفعي الخليط...

كرات اللحم بالصوص الأبيض

16-03-2025 09:07 AM

كرات اللحم بالصوص الأبيض*المقادير:- للصوص الأبيض :الزبدة : 2 ملعقة كبيرةدقيق : 2 ملعقة كبيرةحليب : 2 ملعقة كبيرةكريمة الطبخ : نصف كوبجبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)ملح : حسب الرغبةفلفل ابيض : حسب الرغبة- لحم مفروم : 500 غراماً- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)- الثوم : فص (مفروم ناعم)- بقسماط :...

سلطة الفاصولياء الخضراء طبق رمضاني صحي وغني بالألياف، يساعد على الهضم وفتح الشهية

16-03-2025 09:05 AM

سلطة الفاصولياء الخضراء طبق رمضاني صحي وغني بالألياف، يساعد على الهضم وفتح الشهية*المقادير:- الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً- الثوم : 5 فصوص (مفروم)- عصير الليمون : ثلث كوب- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)*طريقة التحضير:على نار متوسطة، اسلقي...

السمك المشوي بالتوابل الحارة

15-03-2025 11:19 PM

المقادير - السمك : 2 كيلو (منظّف)- البطاطس : 2 حبة (حلقات)- الثوم : فصّان (شرائح)- عصير الليمون : 1 حبة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة وربع- الكمون : ملعقة صغيرة- بهار سمك : ملعقة صغيرة- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة (حارّة)- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرضعي...