طاجن اللحم بالخضار

12-02-2025 08:26 AM

طاجن اللحم بالخضار*المقادير:- اللحم : كيلو (مقطع مكعبات)- الزيت النباتي : نصف كوب- البصل : 3 حبات (مقطع شرائح)- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)- الكوسا : 2 حبة (مقطعة شرائح)- البازيلاء : كوب- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة)- الفطر : نصف كوب- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)-...

طريقة تحضير باستا الدجاج بالفرن

11-02-2025 06:53 PM

المقادير - الباستا : 300 غراماً (باستا الصدف)- صدر الدجاج : 2 صدر- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- الكراث : عود (مقطّع)- صلصة باستا جاهزة : 500 غراماً- البازيلاء : كوب ونصف (مجمّدة)- جبن الريكوتا : 250 غراماً- جبن الشيدر : كوب (مبشور)طريقة...

تعرفي إلى أسرار استخدام الأعشاب والتوابل لطهي مثالي

11-02-2025 06:52 PM

تسعى الكثير من السيدات في مطابخهن، لتعلم كيفية الجمع بين الأعشاب والتوابل في الطهي؛ للحصول على أفضل نكهة وتنوع بشكل عام، والسؤال الذي يطرح نفسه: ما الذي يتناسب جيداً مع هذه التوابل؟ ما التوابل التي تتناسب جيداً مع هذا اللحم أو الخضار وما إلى ذلك؟ والقائمة تطول، نطرح في هذا الموضوع قائمة بالأعشاب...

مكونات بهارات الفاهيتا التي يضعونها في المطاعم

11-02-2025 06:31 PM

شهدت بهارات الفاهيتا في السنوات الأخيرة انتشارًا واسعًا على مستوى العالم، حيث أصبحت واحدة من أبرز المكونات الرئيسية في هذه الوجبة المكسيكية الشهيرة.لكن ما هي حقيقة هذه البهارات وما هي مكوناتها؟أولاً، يجب التعرف على الفاهيتا باعتبارها من أشهر الأطباق المكسيكية، وهي عبارة عن طبق من اللحوم المشوية...

دجاج بصوص البرتقال

11-02-2025 08:29 AM

*المقادير:● ½ كيلو دجاج مكعبات● ½ كوب عصير برتقال● ليمون شرائح● 2 ملعقة كبيرة عسل● ½ كوب ماء● 2 ملعقة نشا● 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم● زنجبيل باودر● زيت زيتون*للوجه● شرائح بصل أخضر*للتقديم● أرز أبيضطريقة تحضير دجاج بصوص البرتقالفي طاسة على النار نضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وثوم مفروم، زنجبيل...

طريقة عمل كيكة الأناناس بالكراميل وقدميها لضيوفكِ مع فنجان من القهوة

11-02-2025 08:28 AM

طريقة عمل كيكة الأناناس بالكراميل وقدميها لضيوفكِ مع فنجان من القهوة*المقادير:- سكر : كوب (للكراميل)- البيض : 3 حبات- ملح : رشّة- أناناس : عبوة- الزيت النباتي : نصف كوب- عصير الأناناس : ثلاث أرباع الكوب- سكر : ثلاث أرباع الكوب- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة- طحين : كوب...

شوربة دجاج بالذرة .. طبق مثالي لأيام الشتاء الباردة

10-02-2025 08:08 PM

المقادير - لسلق الدجاج :صدر الدجاج : كيلوورق غار : 3 أوراقالقرفة : 2 عود- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مفروم فرماً ناعماً)- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الذرة : علبة- كريمة الطبخ : كوب- مرق دجاج : ليتر- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف (مذوب بربع كوب من الماء)- ملح : رشّةطريقة...

بطاطا بالبشاميل بطريقة توتا

10-02-2025 08:39 AM

بطاطا بالبشاميل بطريقة توتا*المقادير:● 1 كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة● 2 كوب مياه سلق البطاطا● قرفة● ½ كوب سكر● 1 ملعقة صغيرة فانيليا باودر● 2 كوب لبن● 3 ملعقة كبيرة دقيق● 3 ملعقة كبيرة زبدة● بيضة● جوز هند*طريقة تحضير بطاطا بالبشاميل بطريقة توتا:في كسارولة على النار توضع زبدة, دقيق, لبن, ماء سلق...

الكيكة الاسفنجية والسويسرول

10-02-2025 08:30 AM

الكيكة الاسفنجية والسويسرول*المقادير:● ٥ بيض● ٣/٤ سكر● فانيليا ٢ عبوه● ١ كوب دقيق● ١/4 كوب زيتللحشو● مربى فراولة*طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية والسويسرول:يخفق البيض حتى يصبح لونه أبيض كريميثم يضاف السكر والفانيليا والزيت تدريجيا مع استمرار العجنينخل الدقيق ويضاف تدريجيا مع استمرار العجنيوضع الخليط...

بطاطا تاكو محشية باللحم المفروم والشيدر

09-02-2025 09:31 AM

المقاديرالبطاطا : 5 حبات (متوسطة الحجم)- لحم بقر مفروم : 450 غم (قليل الدهن)- توابل تاكو : ملعقة صغيرة- خس : كوب (مفروم)- جبن الشيدر : كوب (مبشور)- الكريما الحامضة : كوب- صلصة الغواكومولي : كوب- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)- الماء : حسب الحاجةطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اصنعي...

طريقة عمل الشاكرية بالدجاج

09-02-2025 09:29 AM

المقاديرلخليط اللبن :الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (مقطع شرائح)ملح : ملعقة صغيرةلبن زبادي : كيلوالنشاء : 4 ملاعق كبيرةمرق دجاج : كوب ونصف- للأرز :سمن : 2 ملعقة كبيرةشعيرية : نصف كوبالأرز : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)ملح : 2 ملعقة صغيرةالماء : 2 كوب- الدجاج : حسب الرغبة (مشوي وجاهز...

فوائد المرق الدافئ في الشتاء: أكثر من مجرد تدفئة

08-02-2025 10:01 PM

مع قدوم فصل الشتاء، يزداد إقبالنا على الأطعمة الدافئة والمغذية. يعتبر المرق الدافئ خيارًا ممتازًا ليس فقط لإضفاء الدفء على وجباتنا، بل أيضًا لفوائده الصحية العديدة التي قد نغفل عنها.3 فوائد صحية غير شائعة للمرق الدافئ في الشتاءدعم صحة المفاصل:قد يؤدي الطقس البارد إلى تيبس المفاصل وزيادة آلامها،...

صول إسبانيول الفرنسي

08-02-2025 08:04 PM

المقادير - السمك : كيلو (صول)- عصير الليمون : 1 حبة- الثوم : فصّان- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- بابريكا : رشّة- الزعتر : رشّة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الكزبرة : رشّة- بقدونس : رشّةطريقة التحضيرتبلي السمك بالتوابل والبهارات.أضيفي عصير الليمون والثوم...

طريقة عمل البوريك بالجبنة واحد من أهم المخبوزات التركية التي تقدم على مائدة الفطور

08-02-2025 08:12 AM

طريقة عمل البوريك بالجبنة واحد من أهم المخبوزات التركية التي تقدم على مائدة الفطور*المقادير:- دقيق : 2 كوب (متعدد الاستعمالات:)- ماء دافئ : كوب- ملح : ملعقة صغيرة- خميرة : ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- سكر : 2 ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : ربع كوب- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة (جاهزة)- جبن...

سلطة العدس والبرغل من أشهى السلطات التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية

08-02-2025 08:11 AM

سلطة العدس والبرغل من أشهى السلطات التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية*المقادير:- عدس بنّي : كوب (مغسول)- الماء : 2 كوب (لسلق العدس)- برغل : كوب- ماء ساخن : 2 كوب (لنقع البرغل)- عصير الليمون : 1 حبة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)- النعناع : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)-...

وصفة مفصلة لعمل ساندويش الفلافل مع الطحينة والخضار

07-02-2025 12:58 PM

المقادير - مقادير الطحينة :الطحينية : نصف كوبعصير الليمون : 1 حبةماء بارد : 3 ملاعق كبيرةالثوم : فص (مهروس)ملح : ربع ملعقة صغيرة- حمص : كوب (مطحون)- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة-...

طريقة إعداد صوص لسلطة المكرونة في أسرع وقت

07-02-2025 12:57 PM

المقادير - المايونيز : نصف كوب- الخردل : ملعقة كبيرة- الخل : ملعقة كبيرة- سكر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةطريقة التحضيرلتحضير صوص سلطة المكرونة: ضعي المايونيز مع الخردل، والخل، والسكر، والملح، والفلفل، في وعاء متوسط الحجم.اخلطي المكونات معاً حتى تمتزج...

سلطة البوراتا بصلصة البستو المشوية .. مناسبة للرجيم

05-02-2025 06:24 PM

المقادير - مقادير صلصة البيستو المشوي :الفلفل الأحمر : 4 حباتأوراق الريحان : 3 اكواب (وريقات طازجة)القرع : 3 ملاعق كبيرة (بذور)جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)زيت الزيتون : ملعقة كبيرةالثوم : ملعقة صغيرةملح : نصف ملعقة صغيرة (ملح الكشروت هو ملح أكثر خشونة ذو حبات كبيرة)- الطماطم الكرزية :...

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

05-02-2025 06:23 PM

المقادير - مقادير الحشوة :لحم مفروم : 300 غراماً (ناعم)البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)طماطم : 4 حبات (مفرومة ناعم)الثوم : فصّان (مهروس ناعم)فليفلة خضراء : 3 حبات (مفرومة فرماً ناعماً)الفطر : علبة (معلب ومقطّع)ملح : رشّةفلفل أسود : رشّةالزعتر الأخضر : رشّةسبع بهارات : ربع ملعقة صغيرةالزيت النباتي :...

روبيان آل أجيلو

05-02-2025 09:49 AM

المقادير- الجمبري : 5 حبات- زيت الزيتون : ربع كوب- الثوم : 4 فصوص (مقشر ومقطع إلى شرائح)- الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (رقائق)- الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة (مدخن)- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضيرفي وعاء...