فطائر اللحم المقلية

01-08-2018 06:06 PM

المكونات:-1 x رشة ملح1 x عدد بيضة1 x كوب زيت عباد شمس1 x كيلو دقيق1 x عدد بصلة مفرومة1 x رشة فلفل أسود مطحون1 x معلقة كبيرة سمن½ x كوب زبدة¼ x كيلو لحم مفروم (معصج)الطريقة:-فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الملح.ثم نضيف الزبد مع الماء والبيضة ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة.ثم نعمل على تقطيع العجينة...

بالفيديو .. مكرونة باللبن و اللحم المفروم

01-08-2018 08:41 AM

المقادير- لبن زبادي : علبة (متوسطة الحجم) - المعكرونة : باكيت (صغير الحجم مسلوقة ومصفاة حسب التعليمات) - لوز : كوب (محمص) - لحم مفروم : 300 غراماً - السمنة : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - ملح : ملعقتان صغيرتان - البقدونس : نصف كوب (مفروم) طريقة التحضير1....

كوكتيل فواكة لايت

31-07-2018 06:04 PM

المكونات:-8 x عدد مكعبات ثلج4 x معلقة كبيرة سكر (دايت)2 x كوب حليب خالى الدسم2 x عدد موز1 x رشة فانيليا½ x كوب عصير برتقال (طازج بدون سكر)الطريقة:-فى الخلاط نضع جميع المكونات عدا الثلج ونخلط جيدا حتى يصير الخليط ناعم.فى أكواب التقديم نوزع مكعبات الثلج ويصب فوقها الكوكتيل يقدم باردا .

مجدرة البرغل

31-07-2018 08:54 AM

المقادير- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - العدس الأسمر : كوب (مغسول ومصفى) - برغل ابيض خشن : كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - الماء : 4 اكواب طريقة التحضير1. سخني زيت الزيتون في قدر واسع على النار المتوسطة.2. أضيفي البصلة المفرومة وقلبي لمدة...

دجاج مشوي بتتبيلة خاصة

30-07-2018 08:46 PM

المكونات:-3 x معلقة كبيرة دبس الرمان1 x معلقة كبيرة بودرة ثوم1 x معلقة كبيرة بابريكا1 x معلقة كبيرة زيت ذرة1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمان قطع)1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)¼ x كوب خل¼ x كوب عصير ليمونالطريقة:-فى وعاء نضع جميع مكونات التتبيلة ونخلطها...

دجاج مشوي بصلصة الباربكيو للرجيم

30-07-2018 08:45 AM

المقادير- صلصة الباربيكيو : ثلاث أرباع الكوب - العسل : ثلاث أرباع الكوب - الكاتشاب : نصف كوب - البصل : 1 حبة (مفروم) - فيليه دجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.2. اخلطي الباربكيو صوص والعسل والكاتشاب والبصل جيداً.3. ضعي الدجاج في طبق الفرن ووزعي الصلصة فوق...

طريقة عمل رز مندي بالدجاج

29-07-2018 06:34 PM

مندي الدجاج من أشهى المأكولات التي تتواجد على المائدة الخليجية وخاصة المائدة السعودية، وبعد ذلك انتقل مندي الدجاج إلى مائدة بلاد الشام، وما يميّز مندي الدجاج هو شواء الدجاج على الفحم ونضوجه بشكل كبير والذي يعتبر محبباً للكثيرين، وأيضا طعم الأرز المميز الناتج من قطعة الفحم، وكأنّ الأرز تم تحضيره...

الدجاج المقرمش الكرسبي .. السر كله قرمشته وحلاوتة في التتبيلة اللي بتحطيها

29-07-2018 06:29 PM

مقادير الوصفة1 كيلو دجاج مقطع 8 قطع4 كوب لبن خاثر2 ملعقة كبيرة صلصة حارة سائلة1 ملعقة كبيرة ريحان اخضر مفروم1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر مفروم1 ملعقة كبيرة بهار مشكل2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسود2 كوب دقيقللقلي :.. .. زيت ذرة طريقة التحضيراغسلي قطع الدجاج جيدا ضعيها في مصفاة للتخلص من...

دجاج مشوي بالثوم

29-07-2018 08:25 AM

المقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مدقوق قليلاً) - الثوم : فصّان (مدقوق) - روزماري : 2 ملعقة كبيرة (مجفف) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة.2. وزعي الثوم والملح والفلفل على الدجاج.3. وزعي عصير...

اليكم طريقة عمل كريمة الشانتيه او الخفق في المنزل

29-07-2018 12:33 AM

كريمة الخفق او كريمة الشانتيه من المكونات الاساسية التي تستخدم في صنع الحلويات وحشو الكيك وتغطيته وله طرق عديدة وأصبح يباع جاهزا في مراكز التسوق لكن لدينا طريقة لصنعه في المنزل ولاتتطلب الوقت والجهد والتكلفة ، وصحيح ان ثمن الكريمة ليس مرتفعا في البقالية او السوبر ماركت الا ان هناك من يفضل ان...

الجيلي بالبسكويت

28-07-2018 09:08 AM

المقادير- الجيلي : 4 علب (بالنكهة المفضلة) - الفاكهة المشكلة : 4 حبات (مقطعة مكعبات) - بسكويت : عبوة - القشطة : كوب - كريمة الخفق : كوب (مخفوقة) طريقة التحضير1. وزعي الفاكهة المشكلة في أكواب تقديم واتركيها جانباً، ثم أفرغي الجيلي في وعاء واسكبي فوقه 3 أكواب من الماء المغلي.2. قلبي الجيلي على نار...

الطماطم المشوية

27-07-2018 05:33 PM

المكونات:-5 x عدد فص ثوم مهروس3 x معلقة كبيرة زيت زيتون3 x معلقة كبيرة جبنة رومي1 x رشة ملح1 x رشة فلفل اسود مطحون1 x معلقة صغيرة زعترالطريقة:-تغسل الطامطم وتجفف جيدا ثم تقطع لأنصاف.نحضر صينية بايريكس وتدهن بالزيت ثم نرص فيها أنصاف الطماطم.ندهن الطماطم بزيت الزيتون ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة...

بيض بالأعشاب

26-07-2018 07:04 PM

المكونات:-6 x عدد بيضة3 x معلقة كبيرة أوراق الكرفس (مفروم)3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)2 x معلقة كبيرة زبدة1 x رشة ملح1 x كوب كريمة لبّاني1 x رشة فلفل اسود مطحونالطريقة:-نحضر أطباق سوفلية وتوزع فيها الزبد.ثم نكسر فى كل طبق بيضة ونضع الأطباق فى صينية ونضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180...

مدفون الدجاج من المطبخ الخليجي

26-07-2018 08:28 AM

المقادير- الدجاج : دجاجة (وزن 1200 غم) - بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - مرق دجاج : 1 مكعب - الصويا صوص : ملعقتان كبيرتان - البصل : 2 حبة (مقطع شرائح) - الثوم : 5 فصوص (مقطع شرائح) - البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات متوسطة) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - لبن زبادي : ربع كوب طريقة...

آيس كريم الفانيليا في المنزل

25-07-2018 05:35 PM

المقادير :كوبان كريمة خفقعلبة حليب مكثف محلىملعقتان كبيرتان خلاصة فانيلياطريقة التحضير : 1أخفقي في الخلاط الكهربائي الحليب المكثف المحلى مع خلاصة الفانيليا. 2في وعاء آخر، أخفقي كريمة الخفق حتى تكثف. 3أضيفي الكريمة المخفوقة فوق وعاء الحليب المكثف المحلى واخلطي حتى يتجانس الخليط. 4ضعي...

سلطة الطماطم بالنعنع

25-07-2018 09:11 AM

المقادير- طماطم : 4 حبات (مفرومة مكعبات كبيرة) - النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم) - البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - الخل الأبيض : ملعقة كبيرة طريقة التحضير1. اخلطي الطماطم مع النعنع والبصل المفروم في وعاء.2....

سلطة البقدونس بالطحينة

24-07-2018 08:49 PM

المقادير:-نصف ملعقة كبيرة فقط من الفلفل الأسود.كمية من الملح تعادل ملعقتين صغيرتين.كمية من زيت الزيتون تعادل أربعة ملاعق صغيرة.حفنة صغيرة من المقدونس المفروم بشكلٍ ناعمٍ.كمية من عصير الليمون تعادل ملعقة كبيرة.قرن واحد من الفلفل الحارّ فقط مفروم بشكلٍ ناعمٍ.ثلاثة فصوص فقط من الثوم المدقوق...

فيليه لحم بالجبن للرجيم

24-07-2018 08:39 AM

المقادير- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية) - الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم شرائح) - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) - الثوم : فصّان (مهروس) - الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - جبنة : 4 شرائح...

خبير طهاة .. غسل الأرز 30 مرة يجعل مذاقه أشهي

23-07-2018 06:19 PM

بما أن الأرز يعتبر عنصراً أساسياً في معظم وجباتنا الغذائية، وذلك لأنه رخيص الثمن ويمكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يفسد، فقد كشف أحد كبار الطهاة عن خدعة سرية يمكن أن تساهم بشكل فعال في جعل مذاق الأرز شيهاً أكثر.شارك الطاهي الأسترالي مونتي كولودروفيتش تجربته في طهي الأرز على مواقع التواصل الاجتماعي،...

كرات مكرون جوز الهند

23-07-2018 08:42 AM

المقادير- طحين : ثلثان الكوب - جوز الهند : 5 اكواب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - حليب مركز محلى : علبة - الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.2. جهزي صينية كوكيز وبطنيها بورق الزبدة.3. اخلطي الطحين مع جوز الهند والملح في وعاء.4. أضيفي الحليب المكثف المحلى والفانيلا...