كبة الباذنجان

المكونات:-2 x عدد ليمونة2 x كوب لحمة مفرومة2 x كوب عصير طماطم1 x رشة بهارات1 x كيلو باذنجان اسود كبير1 x رشة ملح1 x كوب جبنة موزريلا1 x حزمة بقدونس طازج½ x كوب برغلالطريقة:-دون أن نقشر الباذنجان نعمل على تقطيعة لشرائح طولية رفيعة.تتبل شرائح الباذنجان بالملح ثم تقلى فى زيت ساخن غزير ثم تنشل على...

طريقة طبخ مخ العجل

طبخ مخ العجل يكثر طبخ المخ في فترة الأعياد ، كما أنّه في بعض الدّول يتم إعداد طبق المخ كنوعٌ من الأطباق الرّئيسيّة ويقدّم كوجبةٍ للعائلة ، يحتوي المخ على بروتينات وموادٍ دسمة ، يعتبر المخ من الأطعمة المغذِّية للأطفال والنّساء الحوامل ، إلا أنّه لا ينصح بتناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من...

بالفيديو .. طريقة تحضير الفطير بالقشطة

مقادير الوصفة1 باكيت عجينة البقلاوة2 كوب سمن مذابالقشطة2/1 ملعقة صغيرة مستكة2 كوب حليب2 ملعقة كبيرة سكر4 ملعقة كبيرة نشا2 ملعقة كبيرة دقيقللتقديمشيرة/شربات/قطرللتزيينفستق حلبي ناعم طريقة التحضيرأخرجي عجينة البقلاوة من الثلاجة (الفريزر) ودعيها على طاولة المطبخ لمدة ساعة او ساعتين إلى أن تتخلص من...

عجينة الصفيحة الأرمنية بالفيديو

المقادير- طحين : 5 اكواب - سكر : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة - الزيت النباتي : ربع كوب - ماء فاتر : كوب ونصف - لحم مفروم : 2 كوب (مطبوخ وجاهز / للحشو) طريقة التحضير1. بوعاء الخلط، اخلطي الطحين مع السكر، والملح، والخميرة الفورية.2. اصنعي حفرة...

إصنعي الخبز المفضل لديك في المنزل

المقادير- ماء دافئ : كوب - الزيت النباتي : ثلث كوب - سكر : ربع كوب - خميرة : ملعقتان كبيرتان - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة (مخفوق) - الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية) - طحين : 3 اكواب - حليب : ثمن كوب (بحرارة الغرفة) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.2. في وعاء عميق اخلطي الماء مع...

طريقة تحضير مفركة بطاطا باللحم والبيض

1. ضعي البصل المفروم في مقلاة على النار، مع القليل من الزيت النباتي ورشة ملح، وحركيها حتى تذبل.2. أضيفي اللحم المفروم مع رشة ملح وفلفل أسود، وقلبيها حتى تنضج.3. عند نضوج اللحم المفروم، أضيفي البطاطا وقومي بالتحريك من حين لآخر حتى تحمر البطاطس.4. اخفقي البيض مع رشة من الملح واسكبيه فوق البطاطا...

دجاج محشو بالجبنة

المقادير:7 أفخاذ من الدجاجكوبان من الجبنة المطبوخة3 حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتونملعقة كبيرة من قشر الليمونملعقتان كبيرتان من الأوريغانو3 ملاعق كبيرة من عصير الليموننصف ملعقة صغيرة من الملحنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودطريقة التحضير:حضّري البطاطا في البداية واعمدي...

محشي البطاطس باللحم بالفيديو

المقادير- البطاطس : 10 حبات (متوسطة الحجم) - لحم مفروم : ربع كيلو (ناعم) - ملح : حسب الرغبة - بهار الكاري : ملعقة صغيرة - دبس الرمان : ملعقة صغيرة - زعتر مجفف : ملعقة صغيرة - بندورة : 4 حبات (مقشرة ومهروسة) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - صنوبر : ربع كوب طريقة...

الدجاج بالثوم والنعناع

المقادير:4 صدور دجاج مخلية4 فص ثوم مهروس3 ملاعق كبيرة عصير ليمون2 ملاعق كبيرة زيت ويتون1 معلقة صوص صويارشه فلفل أسودرشه بابريكارشه ملح12 كوب نعناع طازجطريقة التحضير:نضع الليمون والصويا والنعناع وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود والبابريكا في الخلاط ونقلبها جيدانضع صدور الدجاج في أناء ويتم وضع...

فيديو: تشيز بسبوسه بدون بيض

المكوّناتلتحضير الطبقة الأولى:بسكويت شاي مطحون – علبتانزبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتانماء – ملعقتان كبيرتانلتحضير الطبقة الثانية:لبن زبادي – 170 غرامحليب بودرة – كوبانسكر – كوبلتحضير الطبقة الثالثة:سميد – كوبسكر – ربع كوبزيت – ربع كوبقشدة – 170 غرامفانيليا – بحسب الرغبةبايكنغ باودر – نصف ملعقة...

فيديو فطائر محشية باللحم

المقادير- طحين : 500 غراماً (للعجينة) - خميرة : 50 غم (للعجينة) - ملح : ملعقة صغيرة (للعجينة) - ماء دافئ : كوب ونصف (للعجينة) - لحم الخروف : 750 غرام (مفروم / للحشوة) - طماطم : 250 غراماً (مبشورة / للحشوة) - الفلفل : 50 غم (مطحون ناعم / للحشوة) - البقدونس : ثمن باقة (مفروم / للحشوة) - ملح : ملعقة...

مهلبية بالجيلي

المقادير:3 أكواب من الحليبكوب من السكرملعقتان كبيرتان من النشامغلفان من الجيلي بنكهة الفراولةكوب من الكريمة المخفوقةنصف كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفةملعقة صغيرة من الفانيلياطريقة التحضير:البداية في تحضير المهلبية بالجيلي، تقوم على تذويب النشا في نصف كوب من الحليب السائل. ثم في وعاء متوسط...

بالفيديو المثلوثة السعودية

المقادير- اللحم : 1 كيلو - البصل : 3 حبات (مفروم صغير) - الجريش : كوبان (حبة القمح المجروش) - الأرز : كوبان - هيل : ملعقة صغيرة (بهارات صحيحة) - القرفة : 2 عود (بهارات صحيحة) - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (بهارات صحيحة) - القرنفل : ملعقة صغيرة (بهارات صحيحة) - الليمون الأسود الجاف : 2 حبة (بهارات...

تعرفي على طريقة عمل الباذنجان بالبشاميل

المكوّناتباذنجان مقطّعة إلى دوائر رفيعة ومنثور بالملح - كيلوغرامطماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 6لحم مفروم - 500 غرامبصل حجم كبير مفروم - 1مرق لحم - كوبصفار بيض - 2صلصة بشاميل جاهزة - 750 ململح - بحسب الرغبةفلفل أسود - بحسب الرغبةجبن مبشور - 100 غرامزبدة - بحسب الحاجةزيت زيتون - بحسب الحاجةطريقة...

بالفيديو صينية البامية واللحم بالفرن .. طعم غني ولذيذ

المقادير- البامية : 500 gr (منزوعة الرأس ومغسولة ومقلبة بالزيت) - اللحم : 500 gr (مقطعة مكعبات ومسلوقة) - بندورة : 4 pcs (مقشرة ومفرومة) - البصل : 1 pcs (مفرومة شرائح) - الثوم : 5 فصوص (مقطعة شرائح) - صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الماء : نصف كوب...

بالفيديو .. اليكم طريقة اعداد كب كيك الشوكولاتة

شوربة النودلز بالدجاج والجزر لرجيم صحي

المقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (مسحّب، مقطع مكعبات، ومسلوق) - مرق دجاج : ربع كوب - الجزر : 250 غراماً (مقشر، ومقطع لدوائر) - الكرفس : كوب (منزوع الأضلاع ومقطع الأوراق) - النودلز : نصف عبوة (ما يعادل 65 غم) طريقة التحضير1. لسلق الدجاج: في قدر كبير يوضع الماء والدجاج على نار قوية ويتركوا إلى أن يغلي...

فيلية السمك المشوي

المكونات:-3 x معلقة صغيرة زيت زيتون1 x عدد بصلة (شرائح)1 x عدد بطاطس (شرائح رفيعة)1 x عدد جزر (شرائح رفيعة)1 x رشة ملح1 x رشة فلفل أسود مطحون1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)½ x كيلو سمك فيليهالطريقة:-نقطع أربع قطع من ورق الفويل.ندهن كل قطعة من الفيلية بزيت الزيتون.ترص كل قطعة من الفيلية فوق...

فاهيتا الدجاج المشوية

المقادير- الفلفل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مطحون) - بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة) - بودرة البصل : 2 ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة - شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة - سكر : 2 ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - النشاء : ملعقة كبيرة - البصل : 2 حبة (مفروم شرائح) -...

إليكم طريقة تحضير سلطة الخضار التقليدية والمقطّعة مع الذرة

عند تناول الشخص ​الخضار​ يومياً وبانتظام، فإنه بذلِك يعزّز جهاز المناعة لديهِ، ويعمل على تقوية صحته العامة، فلتناول الخضار فوائد عديدة لا تقتصر على خسارة الوزن، وإنما للوقاية من العديد من الأمراض أيضاً، وتدخل الخضار كمكون أساسي في العديد من وصفات الطعام المختلفة، كالشوربات و​السلطات​. ​سلطة...